Śledzie w miodzie

  
1 5 5 7
2007-11-16
20 minut
łatwe
Porcje: dowolna
cynamon śledzie śledzie w oleju śledzi miód ocet

To śledzie z serii tych ,,co to się w sklepie nie kupi". Po imprezie wigilijnej w pracy, wszystkie koleżanki prosiły o przepis a to znak, że śledzie były pyszne.


Składniki na śledzie w miodzie

1 kg śledzi (lekko solonych)
4-5 cebuli (duże)
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki octu
2-3 łyżki miodu
duży koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki cynamonu
ok. 4 goździków (utartych na proszek)
2-3 kieliszki żubrówki
sól
pieprz
papryka w proszku

Przygotowanie dania śledzie w miodzie

Cebule pokrój w grubą kostkę i podsmaż do miękkości na oleju. Do cebuli dodaj ocet i smaż 3 minuty na wolnym ogniu. Dodaj koncentrat pomidorowy, cynamon i goździki i smaż kolejne 3 minuty. Zanim dodasz miód trzeba masę cebulową przestudzić, aby była dosyć ciepła, ale nie gorąca - dodać miód. Masę dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i dodaj żubrówkę. Schłodzić masę - musi być zimna.
Śledzie pokrój na plastry (5 cm), ułóż w naczyniu warstwę śledzi, posmaruj masą cebulową, ułóż tak samo kolejne warstwy.
Wstaw do lodówki na minimum 1 dzień.
Smacznego

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.