» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa kolorowa sałatka

Śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa kolorowa sałatka


  
1 5 5 34
2003-06-04
40 min
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa kolorowa sałatka

Kolorowa, fantazyjna sałatka idealna dla amatorów śledzi. Przygotowana w przezroczystym naczyniu pięknie prezentuje się na stole i równie dobrze smakuje. Polecam!!!


Składniki na śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa kolorowa sałatka

3 płaty śledziowe (mogą być z oleju lub solone)
3 duże ziemniaki
3 duże marchewki
2 średnie buraki
kilka ogórków kiszonych
1 pora
1 duże jabłko
1 duża cebula
3 jajka
1 słoik majonezu „Babuni”
musztarda
pieprz
sól

Przygotowanie dania śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa

... kolorowa sałatka

Ziemniaki, marchew buraczki obrać i ugotować w osolonej wodzie.

Na dnie salaterki układać warstwami:
-śledzie pokrojone w małe kawałki posypane pieprzem i posmarowane od góry musztardą
-cebulę posiekaną w kostkę
-buraki starte na tarce o dużych oczkach i posiekany ogórek kiszony posmarowane od góry majonezem
-ziemniaki starte na tarce o dużych oczkach, posmarowane od góry majonezem
-marchew tartą na tarce o dużych oczkach, posmarowaną od góry majonezem
-posiekany por i jabłko posmarowane od góry majonezem
-na koniec bardzo drobno posiekać jajka i posypać sałatkę od góry
-posmarować od góry większą ilością majonezu

Tak więc w sałatce mamy następujące warstwy: śledzie z musztardą, cebula, buraki i ogórek kiszony, majonez, ziemniaki, majonez, marchew, majonez, por i jabłko, majonez, jajka, majonez.
W trakcie przygotowywania kolejnych warstw wszystkie warzywa przyprawić solą i pieprzem.
Podawać dobrze schłodzone. Przed podaniem sałatka powinna kilka godzin postać w lodówce. Najlepiej zaś smakuje na drugi dzień. Sałatę należy nakładać od dołu tak by na talerzy znalazły się wszystkie warstwy. Smacznego!!!


Sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Śledź pod pierzynką – czyli wielowarstwowa kolorowa sałatka - komentarze

~Gość
~Gość
4.10.2018 12:13
Super
~Makrasz
~Makrasz
15.11.2017 16:12
Śmieszy mnie to trochę! Już wyjaśniam dlaczego. Otóż z tego co pamiętam to ta tak przez Państwa sałatka nazywana śledziem pod pierzynką to rosyjska sałatka SZUBA. Sałatkę stworzył w czasie rewolucji kucharz Aristarch Prokopcew na zlecenie swojego pryncypała, znanego kupca Anastasa Bogomiłowa, posiadacza wielu jadłodajni w Moskwie i Twerze. Chciał on w symboliczny sposób zjednoczyć wszystkie grupy rosyjskiego społeczeństwa, które wówczas wystąpiły przeciwko sobie. Stąd pomysł sałatki, w której każda warstwa znalazłaby coś dla siebie: proletariat ulubionego śledzia, bolszewicy buraczki symbolizujące czerwoną rewolucję, chłopi ziemniaki i cebulę, wreszcie arystokracja i burżuazja sos prowansalski. Nazwał ją SZ.U.B.A od słów „Szowinizmowi i Upadkowi Bojkot i Anatema”. Sałatkę po raz pierwszy podano z okazji obchodów świąt nowego, tysiąc dziewięćset dziewiętnastego roku i od razu zrobiła ona furorę jako zakąska do wódki i innych alkoholi. POzdrawiam Uczeń, Czeladnik, Mistrz Kucharz
~Głodomorra
~Głodomorra
15.01.2015 14:16
Sałatka przepyszna! Pierwszy raz zrobiłam i smakowała nie tylko mnie, ale i całej rodzinie. POLECAM, PYCHA, PALCE LIZAĆ!!!
~NINA
~NINA
23.12.2014 14:03
Polecam pyszną sałatkę!
~Aga
~Aga
21.12.2014 13:13
Czy ktoś robił tą sałatkę z filetami z zalewy octowej, ja te lubię najbardziej ale czy nie zepsują smaku choc myślę,że nie powinny
~Gość
~Gość
22.12.2014 19:57
tak, my robimy, tylko dobze namoczyc :)
~moni
~moni
16.12.2014 23:26
warzywa tj buraki,marchew i ziemniaki gotwac razem ??
~Gość
~Gość
20.12.2014 13:22
buraki może nie, ale ziemniaki i marchew można
~Bena
~Bena
1.12.2014 09:53
Przeczytalam komentarze i skusze się zrobie na swieta ,napisze jak smakowala
joasienkag
joasienkag
15.11.2014 18:07
Moja ulubiona sałatka! Nie mogę wyjść z podziwu, że można stworzyć takie smaki :) Ciągle do niej wracam i wracam, ostatnio cała salaterka zniknęła w dwa dni! ;) A jadły z niej tylko 2 osoby :D MNIAMMM!!!
miodzianka
miodzianka
11.07.2014 18:30
Sałatka jest wspaniała robię ją zawsze na święta,bo wtedy najszybciej znika z talerza.
joasienkag
joasienkag
5.04.2014 20:32
Buraczki zaczęłam gotować, ale mając akurat pod ręką te ze słoiczka, szybko się nimi poratowałam a te surowe poszły w kosz! Tak się spieszyłam! I na szczęście zdążyłam ;) Tą sałatkę sobie upatrzyłam wcześniej i choć czasu miałam niewiele, to się uparłam i tyle! Dobrze, że się zawzięłam bo jest to najlepsza sałatka śledziowa jaką jadłam!!!
~igraszka
~igraszka
13.01.2014 18:39
WSPANIALA!!!! i polecam wszystkim :) moja rodzina byla zachwycona :)
~Asia
~Asia
3.10.2012 15:29
A ja warstwę ziemniaczków oprószam curyy. Mmmniam:)
~Ola
~Ola
30.12.2011 20:47
smaczne
andre1975
andre1975
26.12.2011 09:10
Sałatka jest przepyszna, dawno takiej nie jedliśmy. Super
elzbieta54
elzbieta54
5.10.2011 05:01
Bardzo pyszna sałatka, rozpływa się w ustach. Polecam
edytadetz
edytadetz
21.07.2011 20:43
Kolejny, godny polecenia przepis Autorki. Jest pyszna i efektowna.
anna50maria
anna50maria
13.06.2011 12:52
sałatka super,oczywiście z większą ilością śledzi,Polecam
allure7
allure7
28.12.2010 12:42
Sałatka bardzo smaczna:) Ja również dałam więcej śledzi.
stasia55_1955
stasia55_1955
9.09.2010 13:17
sałatka rewelacja-dałam tylko podwójną ilość śledzików :D
janie
janie
12.01.2010 20:52
Jedną ręką wycierając wąsy, a drugą bijąc się w piersi, droga Iwciu - dziękuję za doskonale rozpisany przepis. Od dawna miałam chęć na tę sałatkę - hę, niby prostą, ale ... tak to z prostymi rzeczami nieraz bywa. W tej niby prostocie, cały kunszt. Po tej trochę przydługiej przedmowie powiem, że sałatka jest doskonała, Polecam, jeśli ktoś miał, jak ja, opory przed realizacją - wierzcie mi, robi się szybko, a efekt niesłychany, wprost excellent.
eboloczko
eboloczko
22.10.2009 12:04
W moich stronach taka sałatka nazywa się Szuba, znam ją od wielu lat. Zawsze przychodzi na nią chętka podczas jesiennych chłodów. Wspaniałe połączenie składników!
kmwb3
kmwb3
8.10.2009 12:14
Co do sałatki...wyszło mi sporo i rozdałam po rodzinie, tak więc opinii miałam jakieś 4 z różnych źródeł + opinia mojego męża ;-) Wszyscy byli zachwyceni..i rzeczywiscie im dłużej postoi /bez przesady / ;-) tym coraz lepiej smakuje. Nastepnym razem dodam tylko zdecydowanie wiecej śledzia. Bardzo dziękuję za przepis.
Musia
Musia
5.01.2009 16:04
Zrobilam na Swięta i wszystkim smakowala !!!! przepyszna i musialam znajomy od razu dac przepis, polecam
Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
29.12.2008 20:19
POLECAM!!! Bardzo smakowita sałatka śledziowa. W sam raz na wigilijny stół.
Neris
Neris
26.12.2008 20:36
RE-WE-LA-CJA! Trochę inna od pierzynki którą robiłam do tej pory, ale jestem zachwycona! To jest pierzynka, któą od dzisiaj będę okrywać moje śledziki :)
pierniczek
pierniczek
26.12.2008 15:23
super przepis!!! cała rodzinka się zajadała :) dodaje do moich ulubionych przepisów
goshka13
goshka13
2.04.2008 11:26
Sałatka ma oprócz smaku ma jeszcze tą zaletę że wytrzymuje kilka dni w lodówce i nadal smakuje dobrze a może nawet jeszcze lepiej :)
flowerek
flowerek
15.02.2008 13:56
Polecam jeść śledzie w takiej postaci, same witaminy,pyszna sałatka.Wspaniałe danie na imprezy zakrapiane.
tutssi
tutssi
30.01.2008 15:11
Ta salatka jest przepyszna:) Mozna sie nia zajadac nie tylko od swieta, ale przez caly rok, a do tego ile ma witamin:)! Pychotka!!!
gucio1
gucio1
23.03.2005 14:12
To świetna sałatka i smakuje nawet tym,którzy nie lubia sledzi,bo są w niej tylko lekko wyczuwalne!
aneti
aneti
4.07.2004 21:33
ta sałatka króluje u nas w domu zawsze na święta i znika jako jedna z pierwszych, polecam gorąco, bardzo smaczna!
offca
offca
19.01.2004 15:40
Dodalam wiecej sledzi na taka ilosc warzyw. To jest duza porcja wiec i miska musi byc duza. Ogolnie, smaczna salatka na impreze dla smakoszy sledzikow:)