» Przepisy » Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka » Śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki

Śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki


1 5 5
2005-06-08
1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki

Są świetnym urozmaiceniem naszego jadłospisu, gdy znudzą nam sie tradycyjne ziemniaki.


Składniki na śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki

1,5 kg ziemniaków, 20 dag mąki ziemniaczanej, 1 łyzka soli, 3-4 łyzki wrzącej wody

Przygotowanie dania śląskie kluski ziemniaczane tzw. szklanki

...

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować. Gorące zgnieść w prasce lub zemleć w maszynce do mięsa. Ostudzić. Dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z solą. Zagnieść ciasto, polać wrzącą wodą i starannie wyrobić. Uformować kluski wielkości jajka i wrzucać na wrzącą wodę. Delikatnie wymieszać. Po wypłynięciu na wierzch, zmniejszyć ogień i gotować ok. 7 min. w otwartym garnku.

Smakują wyśmienicie z gulaszem, zrazami nadziewanymi i różnego rodzaju sosami. Można też je nadziewać mięsem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.