» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Serowy przekladaniec

Serowy przekladaniec


1 5 5 1
2007-06-03
...
łatwe
Porcje: ..
Kuchnia europejska

Serowy przekladaniec



Składniki na serowy przekladaniec

Ciasto:
 3 szkl. mąki
 1 Kasia
 3 łyżki cukru
 5 żółtek
 3 łyżeczki proszku
 2 łyżeczki kakao
Masa serowa:
 ½ kg sera
 1 jajko
 1 budyń śmietankowy
 ½ szkl. cukru pudru
 ½ kos Kasi
 puszka brzoskwiń

Masa makowa:
 1 szkl cukru pudru
 1 szkl. maku
 5 białek
 1 łyżka mąki ziemniaczanej
 10 dag wiórek kokosowych
 łyżeczka proszku do pieczenia
 cukier puder do posypania

Przygotowanie dania serowy przekladaniec

...

Składniki na ciasto zagnieść. 1/3 ciasta zamrozić, resztę przez pół godziny oziębić w lodówce i rozwałkować na blachę.
Składniki na masę serową połączyć (ser zemleć, Kasię rozpuścić). Ser rozsmarować na cieście. Brzoskwinie osączyć, pokroić w plastry, ułożyć na masie serowej.
Białka ubić, dodać cukier. Gdy będą ubite na sztywno, wymieszać z pozostałymi składnikami. Przygotowaną masę rozłożyć na brzoskwiniach. Wyjąć ciasto z zamrażalnika, pokruszyć je lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, po czym posypać nim wierzch przekładańca. Piec w piekarniku w temp. 170-180 C przez ok. 60 min. Po upieczeniu i przestudzeniu posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Serowy przekladaniec - komentarze

erlinee
erlinee
4.08.2008 14:54
powiem tak: dziw mnie ogarnia, że pod tym przepisem nie ma jeszcze żadnych opinii! Upiekłam sernik przedwczoraj - znikł błyskawicznie. Często w ostatnim czasie piekę rózne bardzo smaczne serniki, ten okrzyknięty został "najpyszniejszym". Doprawdy niebiańsko smaczny! Upiekłam na dużej blasze zachowując podaną w przepisie powyżej proporcję składników na ciasto, podwajając proporcję składnikow na masę serową i o polowę zwiększając proporcję składników na masę makową. Do masy serowej dodałam olejek pomarańczowy. Mniam :)