Serowo - pieczarkowa

  
1 5 5 2
2011-11-14
1,5 godz
łatwe
Porcje: 3
zupa ziemniaki selera gotowania pieczarki mielone
Serowo - pieczarkowa



Składniki na serowo - pieczarkowa

4 - 5 ziemniaków
marchew
łyżka starkowanego selera
łyżka starkowanej pietruszki
liść laurowy
ziele angielskie
sól (kucharek)
wegeta w płynie
pieprz
serek topiony
śmietankowy/naturalny 200 gr
(najlepiej w kiełbasce)
5 - 6 pieczarek
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego kopru
łyżka posiekanego szczypioru
ok. 200 gr mięsa mielonego (
doprawionego: jajo, ząbek czosnku,
sól, pieprz, 2 łyżki bułki
tartej)

Przygotowanie dania serowo - pieczarkowa

Wstawić garnek z wodą do
gotowania. W między czasie obrać
ziemniaki, pokroić w kostkę.
Marchew obrać, starkować lub
pokroić w plastry/słupki. Selera i
pietruszkę obrać i starkować.
Pieczarki umyć, pokroić w plastry.
Mięso mielone wymieszać z jajem,
posiekanym drobno
czosnkiem, bułką tartą, solą i
pieprzem. Uformować małe kulki
(wyszło mi ok. 15 kuleczek). Gdy
woda się zagotuje wrzucić liść
laurowy, ziele angielskie, łyżkę
kucharku, ziemniaki, marchew,
seler, pietruszkę, gotować na
średnim ogniu do momentu aż
warzywa będą w pół miękkie.
Następnie wrzucić kulki mięsne,
zamieszać delikatnie, podgotować
po czym wrzucić pieczarki.
Gotować aż wszystkie składniki w
zupie będą miękkie.
Gdy już zupa będzie gotowa dodać
serek topiony, podgotować do
momentu rozpuszczenia.
Doprawić do smaku pieprzem
ewentualnie wegetą w płynie. Na
koniec wrzucić posiekany:
koper, szczypior i natkę pietruszki.
Zdjąć z ognia.

Smacznego!

Przepis znajduje się w kategoriach: Grzyby Grzyby » Pieczarki Zupy Zupy » Zupy warzywne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.