Sernik z rosą
5
2004-01-30
max. 2 godziny
łatwe
Porcje: duża blacha
Bardzo delikatny, po prostu pychota
Składniki na sernik z rosą
Ciasto:
35 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag cukru
1 jajko
2 żółtka
10 dag margaryny
1 łyżka smalcu (czubata)
Masa serowa:
90 dag sera Tosca lub Campina
1/2 szkl. oleju
1,5 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
1 budyń śmietankowy
2 całe jaja
4 żółtka
skórka cytrynowa lub zapach cytrynowy
Rosa:
białko z 6 jajek
1 szkl. cukru
35 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag cukru
1 jajko
2 żółtka
10 dag margaryny
1 łyżka smalcu (czubata)
Masa serowa:
90 dag sera Tosca lub Campina
1/2 szkl. oleju
1,5 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
1 budyń śmietankowy
2 całe jaja
4 żółtka
skórka cytrynowa lub zapach cytrynowy
Rosa:
białko z 6 jajek
1 szkl. cukru
Przygotowanie dania sernik z rosą
...
Ciasto:Wszystkie składniki zagnieść. Wyłożyć dno i boki blachy. Blaszkę wcześniej wykładam papierem do pieczenia.
Masa serowa:
Wszystkie składniki zmiksować i wylać na ciasto. Masa ma płynną konsystencję.
Piec ok. 50-60 min. w temperaturze 180 -190 stopni C.
15 minut przed końcem pieczenia wyłożyć pianę ubitą z cukrem na podpieczone ciasto. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia. W tym czasie wyjdą na wierzch kropelki rosy.
Trzeba uważać by piana zbyt mocno się nie przypiekła bo nie będzie rosy. Do tego sernika można użyć zwykły ser będzie wówczas trochę inny smak
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik z rosą - komentarze
~Ania
23.11.2014 21:51
Upieķłam pierwszy, upiekłam drugi, upiekłam trzeci - tak pokochały ten serniczek moje dzieci. 😄
AnnaMarlena
6.08.2014 18:47
Jakoś nie mam szczęścia do piany na ciastach :(
miodzianka
22.07.2014 18:22
Moja mama robi podobny sernik i jest rewelacyjny chyba dzięki tej pianie z rosą :)
mariemadeline
11.05.2008 09:44
moje proporcje też są nieco inne i zwykle nieco idę na łatwiznę do tego sernika kupując gotowy ser w wiadereczku, ale całość jest naprawdę godna polecenia- u mnie to ciasto nazywa się "Złota rosa":) Szkoda, że nie ma zdjęcia;) Co do białek, to chyba najlepiej je rozsmarować w formie fali, wtedy kropelki wyglądają jeszcze efektowniej. Zresztą na większości (ze wszystkimi nie próbowałam) serników posmarowanych w ten sposób białkiem z cukrem wychodzi później rosa
Ulenka
11.05.2008 00:10
Mam troszkę inne proporcje, ale sernik jest wyśmienity.
