Sernik z malinami na zimno

Sernik z malinami na zimno


  
1 5 5 2
2011-03-20

ok. 1,5 godziny
łatwe
tanie danie
Porcje: sporo

Składniki na sernik z malinami na zimno

* 1 cieniutki biszkopt na tortownicę o śr. 26 cm (miałam taki kupny)
* 200 - 250 g konfitury malinowej
* 500 g sera śmietankowego ( np. Delfiko)
* 200 g białej czekolady
* 400 - 500 ml śmietany kremówki
* 20 g żelatyny
* 1 galaretka malinowa
* maliny - ilośc wg smaku (miałam tylko mrożone)

Przygotowanie dania sernik z malinami na zimno

Reklama

Serek śmietankowy zmiksowac w misce. Czekoladę połamac na kawałki i rozpuścic w kąpieli wodnej z dodatkiem 2-3 łyżek wody. Wystudzic. W drugiej misce ubic śmietanę. Do ubitej śmietany dodawac po 1 łyżce ser, ciągle miksując. Na koniec dodawac stopniowo, rozpuszczoną czekoladę.
Żelatynę namoczyc w 6 łyżkach wody . Podgrzac do rozpuszczenia się żelatyny. Przestudzic. Dodac 2 łyżki masy śmietanowo-serowej, bardzo energicznie mieszając. Teraz dodawac masę żelatynową do masy serowej, ciągle miksując.
Krążek biszkoptu posmarowac konfiturą. Wyłożyc połowę masy serowej. Na to wyłożyc warstwę malin (mrożonych nie rozmrażamy) i przykryc pozostałą masą serową.
Wstawic do lodówki.
Galaretkę rozpuścic w 1 i 1/2 szklanki wody. Jeżeli mamy maliny mrożone (dałam dużo), to wkładamy je do gorącej galaretki, która od razu wystygnie i zacznie się ścinac. Od razu wylewamy na wierzch sera. i znów wkładamy do lodówki, ale teraz to już na kilka godzin (ok. 8 godzin)


Reklama

sernik sernik na zimno biszkopty maliny konfitury z malinami na zimno galaretki kremówki ser bia
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.