»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik z ciastem kruchym
2012-11-28
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 20
Składniki na sernik z ciastem kruchym
CIASTO
75 dag mąki
4 żółtka
3/4 cukru
kostka margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
SER
1,20 kg sera białego półtłustego
2 budynie śmietankowe
cukier wanilinowy
szklanka cukru
8 żółtek
25 dag margaryny
8 białek
4 łyżki oliwy z oliwek
pół szklanki mleka
Przygotowanie dania sernik z ciastem kruchym
...
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wysypać na stolnicę. Dodać żółtka, margarynę, cukier i zagnieść ciasto kruche. Podzielić ciasto na pół. Jedną połowę rozwałkować. Dać na brytfannę wysmarowaną margaryną. Drugą połowę dać do zamrażalnika. Ser biały zmielić dwa razy w maszynce. W osobnym naczyniu utrzeć margarynę z cukrami i żółtkami. Dokładać po odrobinie startego sera. Ucierać. Dodawać budynie, oliwę, mleko i całość ucierać. W osobnym naczyniu ubić pianę z białek. Dodać do sera. Tak powstałą masę przełożyć na ciasto. Wyciągnąć ciasto z zamrażalnika. Zetrzeć na ser na tarce o grubych oczkach. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec ok.1 godzinyAutopromocja marki własnej MniamMniam.pl
