» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie

Sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie


1 5 5 2
2007-07-17
2 godz.
średniołatwe
Porcje: duża blacha
Kuchnia europejska

Sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie

Wilgotny długo utrzymujący świeżość sernik ,no i pięknie wygląda,.a jak smakuje!


Składniki na sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie

Ciasto: 125g masła 1 jajo ,1/2szklanki cukru,60ml mleka,1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,2 łyżki kakao,1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.Masa serowa: 1,25kg białego sera,850g puszka brzoskwiń ,3/4 szklanki cukru ,2opakowania cukru waniliowego,7 jajek,2 budynie waniliowe.

Przygotowanie dania sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie

...

Ciasto:maslo roztopić,dodać cukier,kakao,mleko,cukier waniliowy,dokładnie wymieszać i zagotować.Mąkę połączyć z proszkie do pieczenia ,do masy dodać jajo i mąkę ,wymieszać,można robotem.Ciasto będzie gęste.Masa serowa:ser zemleć ,białka oddzielić od żółtek.brzoskwinie osączyć i pokroić w grubą kostkę żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym,dodać ser,sok z brzoskwiń dokładnie wymieszać.Dodać budyń w proszku ,połączyć.Białka ubić na sztywną piane,utrwalić resztą cukru,dodać do masy serowej wraz z brzoskwiniami,delikatnie wymieszać .Ja od siebie w tym momencie dodaję jeszcze łyżke sypkiej manny .aby sernik nie opadł.Wykładamy masę serowa na surowe czarne ciasto,przed włożeniem do piecyka uderzamy blachą o blat ,/mniej opadnie/.Pieczemy w temp.180-200 przez 60-80 min.

Ciasto super i nie taki diabeł straszny jak go malują.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sernik z brzoskwiniami na czarnym spodzie - komentarze

rolska5
rolska5
17.04.2009 10:32
REWELACJAAA!!! Coś pysznego i godnego polecenia. Wspaniały serniczek "ochom " i "achom" nie było końca. Bardzo dziękuję za ten przepis - już go mam w ulubionych.
motylek78
motylek78
29.07.2007 19:37
Polecam sernik zrobiony ściśle wg. tego przepisu z "uderzaniem blachą o blat". Ser miałam już zmielony w pojemniku 1 kg. Sernik i ciasto bardzo delikatne, wilgotne.