Samosy - nadzienie z ziemniaków i kalafiora

1 5 5 2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 12-15 samosów
piekarnika ziemniaki nadzienie kalafior imbirem chili

Pyszne nadzienie do samosów przygotujesz z ziemniaków i kalafiora :) Takie połączenie ziemniaków i kalafiora świetnie sprawdzi się właśnie w samosach, czyli trójkątnych pierożkach pochodzących z Indii.

Przepis na samosy z nadzieniem z ziemniaków i kalafiora jest sprawdzony i łatwy. Nadzienie przygotujesz w 20 minut, a do tego jest niedrogie. Samosy z nadzieniem z ziemniaków i kalafiora to super przekąska na imprezę, dodatek do dania głównego lub obiad dla wegetarian. W tym nadzieniu nie ma ani grama mięsa. Za orientalną nutę odpowiada przyprawa garam masala.

Wybierz ten łatwy przepis na niebanalne danie orientalne. Samosy z nadzieniem z ziemniaków i kalafiora są po prostu przepyszne :)


Składniki na samosy - nadzienie z ziemniaków i kalafiora

4 średniej wielkości ziemniaki
pół kalafiora
kawałek świeżego korzenia imbiru
łyżeczka garam masala
szczypta chili
3 łyżki oleju
sól
woda

Przygotowanie dania samosy - nadzienie z ziemniaków i kalafiora

Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w kostkę. Kalafiora dokładnie myję i dzielę na małe różyczki, a grubsze kawałki kroję w kostkę. Imbir obieram i ścieram na tarce. W patelni rozgrzewam olej i uważając, żeby nie przypalić podsmażam w nim najpierw imbir z przyprawami, potem ziemniaki. Na końcu dodaję kalafiora. Całość smażę chwilę mieszając, po czym zmniejszam ogień, wlewam trochę wody, solę i duszę, aż warzywa będą miękkie, a płyn wyparuje.

Nadzienie studzę i napełniam nim samosy, sklejam je dokładnie, a następnie smażę w głębokim oleju lub piekę w piekarniku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.