Samosy - ciasto

placki ziemniaczane placki ciasto jogurt placek farsz na pierogi ciasto z serem samosy ciasto na oleju Piecze ciasto ze ciasto z wi ciasto ze śliwkami
Samosy - ciasto

Ojczyzną samosów są Indie. To tradycyjne pierożki w kształcie trójkąta. Smaży się je na głębokim tłuszczu lub piecze. Samosy faszeruje się warzywami, serem lub mięsem. Niezależnie od rodzaju nadzienia, przyprawia się je na ostro. Samosy podaje się jako przekąskę. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi samosy możesz przygotować własnoręcznie. Znajdziesz tu przepis na doskonałe ciasto do samosów :)

  
1 5 5 9
2004-05-08

15 minut + smażenie
łatwe
tanie danie
Porcje: 12-15 samosów

Składniki na samosy - ciasto

2 szklanki mąki
pół kostki masła - 10 dag
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany lub jogurtu

Przygotowanie dania samosy - ciasto

Bardzo dokładnie mieszam masło, śmietanę lub jogurt z solą i proszkiem do pieczenia, następnie dosypuję mąkę. Zagniatam jednolite ciasto.
Jeśli zbyt lepi się do rąk, dosypuję jeszcze mąki.

Ciasto dzielę na 10 - 12 równych kulek, każdą z nich rozwałkowuję na placek średnicy ok. 15 cm. Placki przekrawam na pół. Starannie sklejając brzeg, z każdej połówki robię rożek, napełniam go farszem i bardzo dokładnie zlepiam.

Samosy smażę w głębokiej patelni, w dużej ilości oleju, po ok. 4 min. z każdej strony, na złoty kolor, lub piekę je rozłożone na blasze, w 180 C, kilkanaście minut - do zrumienienia.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.