Salsa Verde

1 5 5 2009-03-06
30 min
bardzo łatwe
Porcje: ?
sosu zupa chleb salsa kapary koreczki
Salsa Verde

sos pochodzi z kuchni piemontu. Jest to dodatek do gotowanych mies(z rosolu lub zupy)jajek na twardo,lub jako szybka przegryzka rozsmarowany na chlebie.


Składniki na salsa verde

Natka pietruszki-dwa spore peczki
2 acciughe(mozna zastapic np koreczkami helskimi)
kapary ok 2 lyzki
zabek czosnku
pol bulki albo kromka domowgo chleba
2 zoltka na twardo
ocet winny,oliva
sol i pieprz


Przygotowanie dania salsa verde

listki natki baaardzo drobno posiekac,wycisnac czosnek,namoczyc bulke w occie winnym,wycisnac i rozdrobnic w mikserze,dodac koreczki,kapary,lekko zmiksowac. Polaczyc natke z czsnkiem,namoczona bulka zmiksowana z koreczkami kaparami. Dodac potarkowane drobno zoltka jaj. Posolic,popieprzyc i dodc dosc sporo olivy. Sos ma byc gesty jak smietana.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.