Sałatka ziemniaczana z awokado

Sałatka ziemniaczana z awokado

Czy wiesz, że pierwsze uprawy ziemniaków rozciągały się na terenach obecnej Ameryki Południowej? W XVI wieku do Europy sprowadzili je hiszpańscy podróżnicy. Powszechnie ziemniaki zaczęto uprawiać dopiero w XVII i XVIII wieku. Obecnie ziemniaki stanowią jeden z głównych składników naszego jadłospisu. Bardzo dobrze, bo ziemniaki są zdrowe i można wyczarować z nich przepyszne i niebanalne dania :)

Nasze polskie ziemniaki są bogatym źródłem skrobi i białka roślinnego. Witamin jest w nich pod dostatkiem. Ziemniaki są bogate w potas, magnez, wapń, cynk i żelazo.

Ziemniaki są bardzo fajnym składnikiem wielu potraw. Można je gotować, piec, dusić, smażyć, grillować. Z ziemniaków naprawdę można stworzyć przepyszne potrawy, na które przepisy wcale nie są trudne i skomplikowane :)

Przykładem takiego dania jest ta przepyszna sałatka ziemniaczana z awokado. To super smaczna, kolorowa i nietuzinkowa sałatka, która sprawdzi się na różne okazje. Bez okazji też będzie smakować :)

Oprócz zdrowych ziemniaków i zielonego awokado, w tej sałatce znalazły się także jajka, dymka i kiełki. Wszystkie składniki doskonale łączy sos przygotowany z majonezu, jogurtu i czosnku. Ach, jak to wszystko świetnie smakuje... :)

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z awokado jest łatwy i dość szybki, nie licząc oczywiście czasu gotowania ziemniaków. To jednak można zrobić dużo wcześniej. Lista składników nie jest długa, a z ich kupieniem nie ma problemu. Nic tylko robić :)

Jeżeli lubisz ziemniaki, wypróbuj ten sprawdzony przepis na przepyszną sałatkę ziemniaczaną z awokado. Łatwy przepis i mnóstwo pyszności na talerzu to właśnie jest ta super sałatka ziemniaczana z awokado :)

1 5
2018-06-11

ok. 40 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 2-4

Składniki na sałatka ziemniaczana z awokado

5 ziemniaków
2 jajka
1 awokado
1 pęczek dymki (cebulki i szczypior)
garść kiełków
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu
1 ząbek czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania natka pietruszki

Przygotowanie dania sałatka ziemniaczana z awokado

  1. Przygotuj sos. W zakręcanym słoiczku umieść wszystkie składniki. Zakręć go i energicznie potrząśnij kilka razy, aż składniki się ze sobą połączą.
  2. Ziemniaki bez obierania ugotuj do miękkości. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miski.
  3. Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zawrzenia wody), ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
  4. Cebulki dymki pokrój w krążki. Szczypior posiekaj.
  5. Awokado obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miseczki i spryskaj sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
  6. Do ziemniaków dodaj jajka, awokado i dymkę wraz ze szczypiorem. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  7. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj. Posyp kiełkami
  8. Podawaj od razu z natką pietruszki z ulubionymi dodatkami.


Rada: Aby ziemniaki były bardziej aromatyczne, ugotuj je w bulionie warzywnym.

Sałatka ziemniaczana z awokado - etap 1

Sałatka ziemniaczana z awokado świetnie smakuje i zawsze się sprawdza :)



Sałatka ziemniaczana z awokado - etap 1

Przepyszna sałatka ziemniaczana z awokado to także pomysł na jedzenie do pracy lub szkoły :)



Sałatka ziemniaczana z awokado - etap 1

Największą zaletą tej super sałatki ziemniaczanej z awokado jest mnóstwo smaku i łatwy przepis :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Reklama

ziemniaki sałatka ziemniaczana awokado dania
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.