Sałatka z tofu

sosu bazylii sałatka marynata pomidory tofu sałaty marynaty sos do sałaty
Sałatka z tofu

1 5 5 1
1970-01-01

120 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na sałatka z tofu

1 główka sałaty
2 opakowania twardego tofu - około 25 dag
garść pomidorków koktajlowych
pęczek dymki
pęczek świeżej bazylii
sól świeżo zmielony pieprz

marynata:
3/4 szklanki oliwy
3 łyżki sosu sojowego
łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
łyżka musztardy
1 posiekany ząbek czosnku
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka z tofu

Tofu układam na talerzu, przykrywam drugim, obciążam i zostawiam w ten sposób na pół godziny - wypuści nadmiar płynu i dzięki temu jak gąbka wchłonie marynatę. Po tym czasie kroję tofu w grubą kostkę.

Składniki marynaty mieszam i zanurzam w niej (odlewam i zostawiam na później 2 łyżki) kostki tofu.

całość odstawiam do lodówki na przynajmniej godzinę.

Liście sałaty płuczę, odwirowuję, rwę na mniejsze kawałki i rozkładam na dużym płaskim talerzu. Dymkę siekam wraz z zielonymi częściami.

Umyte pomidory kroję na połówki i układam na sałacie. Dodaję odsączone z marynaty kostki tofu. Posypuję dymką i skrapiam pozostałą marynatą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.