Sałatka z surowych pieczarek (Ensalada de champignones)

1 5 5 1 2007-01-10
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
chleb sałatka pieczarki sałatka z pieczarek do chleba

Sałatka z surowych pieczarek (Ensalada de champignones) jest delikatna i najlepiej smakuje na kromce razowego lub pełnoziarnistego chleba. Wytworne, eleganckie, bardzo uniwersalne danie, które można podawać podczas zwykłego obiadu, ale też wytwornej kolacji.


Składniki na sałatka z surowych pieczarek (ensalada de champignones)

1/2 kg ładnych pieczarek
2 cytryny
5 łyżek oliwy
garść drobno pokrojonego szczypiorku
garść drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z surowych pieczarek (ensalada de champignones)

  1. Z pieczarek odetnij końce trzonków, jeśli trzeba obierz ze skóry. Pokrój na cienkie plastry - od razu spryskaj sokiem z cytryny by nie ściemniały.
  2. Pokrojone pieczarki zalejem oliwą, dodaj szczypiorek, natkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Odstaw na 20-30 minut w pokojowej temperaturze.
  3. Podawaj na grzankach z pełnoziarnistego chleba.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.