Sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym

piekarnika sosu sałatka chrzan rukola buraki sos chrzanowy PRZYSTAWKA sałatka z buraków płatkami migda
Sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym

Sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym jest bardzo wytrawna, chociaż słodki smak pieczonych buraków jest tu wyczuwalny. Wspaniale współgra ze świeżo startym chrzanem, a rukola zamyka całość w bardzo wykwintny sposób. Sałatka świetna jako przystawka, dodatek, ale też jako samodzielne danie.

1 5 5
2007-12-16

10 minut + pieczenie buraków
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym

5 niedużych buraków
pęczek rukoli
garść płatków migdałowych

sos:
1/2 szklanki śmietany 12%
3 łyżki świeżo startego chrzanu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka z rukoli i buraków, z migdałami i sosem chrzanowym

  1. Buraki oczyść i nie obierając ze skóry upiecz do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (w zależności od wielkości buraków może to trwać 2 - 3 godziny). Odstaw do wystudzenia, a potem obierz i pokrój w półplasterki.
  2. Płatki migdałów upraż na suchej patelni na złoty kolor.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
  4. W misce wymieszaj buraki z rukolą, polej sosem i posyp płatkami migdałowymi.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.