Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :)

sałatka na parze sos s sos do sa sos do mi sałatka ziemnia
Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :)

Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło, jest szybka i bardzo smaczna. Smakuje nawet tym, którzy nie znoszą świeżych porów - tracą one swoją ostrą nutę, a słodkie rodzynki je wspaniale balansują. Do tego klasyczny sos winegret. Sałatka ta doskonała jest do wszelkich mięs, ryb i warzyw pieczonych. Może stanowić ciekawą alternatywę dla ziemniaków czy ryżu.

  
1 5 5 3
2015-01-28

20 mibut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :)


  • 4 pory - tylko białe częście (no, te delikatnie zielone też ujdą)

  • 1/3 szklanki rodzynek




sos:

  • 4 łyżki oleju

  • 2 łyżki wody

  • 1/2 łyżeczki delikatnej musztardy

  • 1 łyżka miodu

  • łyżka soku cytrynowego

  • spora szczypta soli

  • świeżo zmielony czarny pieprz - najlepszy z Manufaktury Smaku - kliknij, by go kupić w mniamowym sklepie


Przygotowanie dania sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :)

  1. Rodzynki zalej ciepłą wodą i odstaw na bok.
  2. Z porów usuń wierzchnie liście i sprawdź, czy tam, gdzie są nieco zielone, nie zostało trochę piasku - jeśli tak jest, to wymyj je porządnie pod bieżącą wodą.
  3. Pory gotuj na parze przez 6-8 minut - powinny pozostać całkiem jędrne, ale już nie surowe. Odstaw na kilka minut do przestygnięcia.
  4. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników - najłatwiej zrobisz to potrząsając zawartością w słoiczku.
  5. Pory pokrój na niezbyt cienkie plasterki, przełóż do miski, dodaj odsączone rodzynki i sos. Wymieszaj i od razu podawaj - powinny być jeszcze lekko ciepłe - takie są bowiem najsmaczniejsze :)


Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :) - etap 1

Rodzynki zalej ciepłą wodą i odstaw na bok.
Z porów usuń wierzchnie liście i sprawdź, czy tam, gdzie są nieco zielone, nie zostało trochę piasku - jeśli tak jest, to wymyj je porządnie pod bieżącą wodą.



Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :) - etap 2

Pory gotuj na parze przez 6-8 minut - powinny pozostać całkiem jędrne, ale już nie surowe. Odstaw na kilka minut do przestygnięcia.
Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników - najłatwiej zrobisz to potrząsając zawartością w słoiczku.



Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :) - etap 3

Pory pokrój na niezbyt cienkie plasterki.



Sałatka z porów z rodzynkami na lekko ciepło :) - etap 4

Pokrojone pory przełóż do miski, dodaj odsądzone rodzynki i sos. Wymieszaj i od razu podawaj - powinny być jeszcze lekko ciepłe - takie są bowiem najsmaczniejsze :)


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.