Sałatka z pieczarek, czerwonej cebuli, sera pleśniowego i dymki. A to prawie wszystko z patelni grillowej!

patelni grillowej pieczarki warzywami grillowej ser warzywa ser biały sałatka z pieczarek biały ser z serem ser bia ser ple
Sałatka z pieczarek, czerwonej cebuli, sera pleśniowego i dymki. A to prawie wszystko z patelni grillowej!

1 5 5 1
1970-01-01

20 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na sałatka z pieczarek, czerwonej cebuli, sera pleśniowego i dymki. a to prawie wszystko z patelni grillowej!

cztery garście małych pieczarek
2 czerwone cebule średniej wielkości
pęczek dymki - tylko cebulki i białe części
2 rożki sera brie
3 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
2 łyżki wody
pół łyżeczki cukru
łyżeczka musztardy

do dekoracji:
cienki szczypiorek pokrojony na kawałki o długości 2-3 cm

Przygotowanie dania sałatka z pieczarek, czerwonej cebuli, sera pleśniowego i dymki. a to prawie wszystko z patelni grillowej!

Pieczarki obieram ze skóry i odkrawam końcówki nóżek. Kroję na połówki.
Cebule obieram i kroję na ósemki.
Dymkę myję, suszę i kroję na niezbyt małe kawałki.
Wszystkie warzywa spryskuję oliwą, solę i pieprzę.

Smażę wszystkie warzywa razem na silnie rozgrzanej patelni grillowej przez 2-3 minuty z każdej strony.
Następnie patelnię z warzywami wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 6-8 minut.

Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników w zakręconym słoiczku, aż zamienią w jedwabistą emulsję.

Ser kroję na kostkę o boku 1 cm.
Upieczone warzywa wykładam na talerze, polewam sosem i posypuję serem.
Dekoruję szczypiorkiem i podaję.
Smakuje wybornie z bagietką i białym winem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.