Sałatka z parówkami

  
1 5 5 2
2004-02-19
ok. 40 min.
bardzo łatwe
Porcje: 2
jajka cebula bazylii danko pasta ogórki
Sałatka z parówkami

Szybkie małe danko


Składniki na sałatka z parówkami

4 cienkie parówki wieprzowe
4 jajka
1 świeży ogórek
1 cebula
sól, pieprz, suszona bazylia
łyżka oleju, pół łyżki masła
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka pasty Ajvar

Przygotowanie dania sałatka z parówkami

Jajka ugotować na twardo, po wystudzeniu pokroić na półplasterki.
Parówki obrać z osłonek, pokroić na cienkie plasterki.
Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę.
Rozgrzać na patelni olej i masło, wrzucić plastry parówek, podsmażyć z obu stron na rumiano, dorzucić cebulkę, smażyć jeszcze chwilę, żeby cebula się zeszkliła. Przełożyć zawartość patelni na papierowy ręcznik, żeby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ogórek obrać ze skórki, przekroić wzdłuż, pokroić na półplasterki.
Przygotować sos: wymieszać śmietanę, majonez i pastę Ajvar.
Jajka, parówki z cebulą i ogórek wymieszać w salaterce, doprawić solą, pieprzem i bazylią, polać sosem, wymieszać, odstawić do lodówki na 15 minut.
Podawać z pieczywem; każdą porcję można ozdobić szaszłykiem z ogórka, parówki i cebuli.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sałatki i surówki » Sałatki Sałatki i surówki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.