»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka z mango i młodych liści szpinaku
2
2008-01-15
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałatka z mango i młodych liści szpinaku jest bardzo lekka i kolorowa. Soczyste mango i ostry ser tworzą wspaniałą, kontrastującą kompozycję, a słodki sos wszystko razem zamyka. Danie letnie, bardzo odświeżające!
Składniki na sałatka z mango i młodych liści szpinaku
3 dojrzałe mango
3 garście listków młodego szpinaku (można zastąpić roszponką lub zwykłą sałatą)
10 dag roqueforta (można zastąpić innym, dobry serem pleśniowym)
garść orzechów włoskich
sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego bezsmakowego)
2 łyżki wody mineralnej
łyżka musztardy miodowej
sok z połowy cytryny
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 garście listków młodego szpinaku (można zastąpić roszponką lub zwykłą sałatą)
10 dag roqueforta (można zastąpić innym, dobry serem pleśniowym)
garść orzechów włoskich
sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego bezsmakowego)
2 łyżki wody mineralnej
łyżka musztardy miodowej
sok z połowy cytryny
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania sałatka z mango i młodych liści szpinaku
...
- Obrane mango pokrój na sporą kostkę. Roquefort podziel na małe kawałki. Szpinak przebierz.
- Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (najłatwiej zrobisz to potrząsając nimi w zakręconym słoiczku).
- Szpinak przełóż do misy, dodaj mango, polej połową sosu, delikatnie wymieszaj. Dodaj orzechy oraz ser. Polej resztą sosu.
- Od razu podawaj.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka z mango i młodych liści szpinaku - komentarze
eboloczko
14.02.2010 16:28
Byłam pilna ale oczywiście szpinak to towar trudny do zdobycia. Zamieniłam na roszponkę i rucolę. Wyszło bardzo smacznie i odświeżająco. I muszę przyznać bardzo smaczny sos :)
tusen
30.07.2008 16:44
Niestety nie udało nam się dziś kupić mango i szpinaku, więc zrobiłam trochę zmienioną wersję, z gruszką i mieszanką sałat (frise, raddichio, roszponka) i jest pyszne. Przepis oryginalny wypróbuję, jak tylko upolujemy mango :)
