Sałatka z makaronu ryżowego i warzyw w stylu azjatyckim

sosu kapusta makaron sałatka marynata aromatyczna ogórki ryż marchewka makaron ryżowy warzywa sos do makaronu sos sojowy marynaty sałatka makaron makaron sojowy ocet makaron ry
Sałatka z makaronu ryżowego i warzyw w stylu azjatyckim

Sałatka z makaronu ryżowego i warzyw w stylu azjatyckim jest bardzo lekka, bardzo soczysta i aromatyczna. Zamarynowane warzywa mają azjatycki smak i są chrupiące. Warto sprawdzić!

1 5 5
2008-06-18

30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na sałatka z makaronu ryżowego i warzyw w stylu azjatyckim

25 dag makaronu ryżowego
3 szklanki bulionu warzywnego
2 marchewki średniej wielkości
spory ogórek ""wąż""
duża, biała rzodkiew
kawałek kapusty pekińskiej (około 20 dag)

marynata:
5 łyżek octu ryżowego
2 łyżeczki cukru
3 łyżki jasnego sosu sojowego

do podania:
garść listków kolendry
garść posiekanych orzeszków ziemnych
2 łyżki oleju roślinnego
>1/2 łyżki oleju sezamowego

Przygotowanie dania sałatka z makaronu ryżowego i warzyw w stylu azjatyckim

  1. Makaron ryżowy zalej wrzącym bulionem, wymieszaj, przykryj i odstaw na czas podany na opakowaniu. Następnie dokładnie odcedź.
  2. Marchewki, rzodkiew i ogórka obierz i pokrój w słupki. Kapustę pekińską pokrój na cienkie paski. Przełóż do miski.
  3. Wszystkie składniki marynaty umieść w rondelku, dodaj pół szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Wrzącą marynatą zalej warzywa, wymieszaj i pozostaw pod przykryciem do wystygnięcia.
  4. Ostudzone warzywa odsącz z marynaty, wymieszaj z makaronem. Skrop oboma rodzajami oleju, dodaj połowę listków kolendry i ponownie wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
  5. Podawaj sałatkę udekorowaną orzeszkami i kolendrą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.