Sałatka z kuskusem i granatem od Marthy Stewart

Sałatka z kuskusem i granatem od Marthy Stewart

Proste i szybkie przepisy to jest to :) Ten właśnie zalicza się do tego gatunku. Robi się go w pół godziny, składniki są na wyciągnięcie ręki.

Ten przepis ma jeszcze tę zaletę, że jest wszechstronny. Nadaje się na kolacje, jako dodatek do pieczonego drobiu, ale też spokojnie można go sobie zabrać w pudelku na lunch. A jak ktoś się uprze to może być to nawet deser :)

Ten doskonały przepis zawdzięczamy Marthie Stewart. Ona jest niezawodna i zawsze można na nią liczyć, bo to jest prawdziwie perfekcyjna pani domu :) Lekkie zmiany to zwiększenie proporcji oraz zamiana bulguru na kuskus.

  
1 5 4 7
2014-11-06

20 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na sałatka z kuskusem i granatem od marthy stewart

2 szklanki kuskusu
2 szklanki wrzącej wody
2 łyżeczki soli
6 szalotek (można zamienić na 4-6 dymek lub 1 cebulę cukrową)
1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
1/2 szklanki rodzynek sułtańskich
1 szklanka pestek granata (ok. 1 spory owoc)
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki oliwy
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z kuskusem i granatem od marthy stewart

  1. Wsyp kaszę kuskus do miski, wymieszaj z solą i zalej wrzącą wodą. Całość przykryj talerzem i zostaw na ok. 15 minut.
  2. Rodzynki zalej gorącą wodą i zostaw do napęcznienia.
  3. W tym czasie posiekaj drobno szalotki, natkę pietruszki oraz mięty. Obierz granata i delikatnie wyjmij pestki.
  4. Odcedź rodzynki i pozostaw na sitku, żeby dobrze ociekły z wody.
  5. Po upływie 15 minut sprawdź czy kuskus wchłonął całą wodę, jeśli tak to jest gotowy. Delikatnie rozdziel go widelcem.
  6. Do kuskusu dodaj szalotkę, natkę pietruszki, miętę, rodzynki, pestki granata. Dopraw sokiem z cytryny, oliwą i pieprzem. Wszystko wymieszaj, ale rób to w miarę delikatnie, żeby nie zgnieść granata.
  7. I danie jest gotowe. Możesz wzbogacić je podprażonymi słupkami migdałów lub posiekanymi orzechami laskowymi.


Reklama

kuskus orzechami deser z orzechami
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.