Sałatka z jarmużem

  
1 5 5 1
2014-08-26
15
łatwe
Porcje: 1
parmezanem
Sałatka z jarmużem

Oberwać liście z łodyg ,wyciąć grubsze nerwy i smażyć kilkanaście
sekund w gorącym oleju . Osuszyć na bibule. Można posypać solą.
Chipsy można wypiec w piekarniku, wkładając liście spryskane oliwką.
Doskonała i zdrowa jest kanapka z pomidorem, smażonym chrupiącym
jarmużem i parmezanem.


Składniki na sałatka z jarmużem

2 liście jarmużu
1 jabłko winne
papryka słodka
3 plastry szynki prosciutto crudo
posiekane pistacje

Przygotowanie dania sałatka z jarmużem

Liście smażonego jarmużu (chipsy )podałem z plasterkami lekko
przesmażonego winnego jabłka posypanego słodką papryką i z szynką.
Całość posypałem bardzo drobno posiekanymi pistacjami. Do tego
chrupiąca grzanka też się przyda.
Smacznego, na zdrowie.
Uwaga. Liście smażymy naprawdę bardzo krótko, po 3 sekundy z każdej
strony, albo nawet bez przewracania. Zachowają zielony kolor i będą
chrupiące .Uważać podczas smażenia, bo olej pryska, przysłonić patelnię
lub rondel.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.