Sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu

1 5 5 2 2004-05-08
8 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
bazylii sałatka aromatyczna feta pomidory zielone pomidory
Sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu


Składniki na sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu

4 pomidory średniej wielkości

czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy

kawałek fety - około 20 dag

garść świeżych liści bazylii



sos:

5 łyżek oliwy

dwie łyżki soku z cytryny

spora szczypta świeżo i grubo mielonego czarnego pieprzu

mała szczypta soli (feta jest słona)

Przygotowanie dania sałatka z fety, pomidorów i zielonego pieprzu

Pomidory myję, kroję na ósemki, usuwam nasiona i sok.
Fetę kroję na kawałki o boku 1 cm.
Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, aż staną się jednolitą emulsją, doprawiam pieprzem i solą (niewielką ilością).

Do miski wrzucam pomidory, zielony pieprz, liście bazylii, zalewam sosem, mieszam, na wierzch wrzucam kawałki fety, jeszcze raz delikatnie mieszam (należy uważać, by feta się nie pokruszyła na małe kawałki) i posypuję odrobiną pieprzu.

Pysznie smakuje z ciabatą lub bagietką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.