Sałatka z fasolki i kukurydzy

1 5 5 2004-09-22
20 min
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
kukurydzy sałatka vergine
Sałatka z fasolki i kukurydzy

Byłaby właściwie banalna, gdyby nie ten dressing - z cuminem!


Składniki na sałatka z fasolki i kukurydzy

puszka czerwonej fasolki (400 g)
puszka kukurydzy (340 g)
1 cebula
3 łyżki oliwy extra vergine
3 łyżeczki octu winnego
pół łyżeczki musztardy Dijon
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki mielonego cuminu (kminu rzymskiego)

Przygotowanie dania sałatka z fasolki i kukurydzy

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzącą wodą, po 5 minutach odcedzić, wrzucić do salaterki.
Kukurydzę i fasolkę odsączyć z puszkowego płynu. Zostawić 2-3 łyżeczki płynu z puszki fasolki.
Dorzucić kukurydzę i fasolkę do salaterki z cebulą, dodać odłożony płyn z fasolki, wymieszać. Z oliwy, octu, musztardy, soli i cuminu sporządzić dressing, wrzucając wszystkie składniki do słoiczka twist, wymieszać dokładnie do spienienia, potrząsając zakręconym słoiczkiem.
Dodać dressing do jarzyn, wymieszać.
Podawać z bagietką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.