Sałatka z czerstwego chleba i pomidorów na sposób toskański

chleb bazylii sałatka octem czerstwego pomidory śniadanie PRZYSTAWKA do chleba chleb m
Sałatka z czerstwego chleba i pomidorów na sposób toskański

Sałatka z czerstwego chleba i pomidorów na sposób toskański, jest lekka, bardzo soczysta i pyszna. Idealna na drugie śniadanie, ale także jako przystawka przed obiadem. Podawaj jesienią.

  
1 5 5 6
2007-09-20

15 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na sałatka z czerstwego chleba i pomidorów na sposób toskański

4 spore, mocno dojrzałe pomidory (muszą być to dobre, gruntowe pomidory)
2 średniej wielkości czerwone cebule (można także użyć cebul czosnkowych lub cukrowych)
4 grube kromki czerstwego chleba
pęczek świeżej bazylii
garść drobno posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
6 łyżek oliwy
2 łyżki octu winnego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka z czerstwego chleba i pomidorów na sposób toskański

  1. Chleb pokrój na sporą kostkę, rozsyp na blasze, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 4-5 minut, aż będzie wyraźnie zrumieniony na brzegach. Wyjmij, odstaw do wystygnięcia.
  2. Pomidory obierz ze skóry (zrób na każdym płytnie nacięcia, zalej wrzątkiem, po minucie ściągnij skórę), pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, posiekaj na spore kawałki. Obraną cebulę pokrój na piórka. Bazylię porwij palcami na duże kawałki.
  3. Misę wysmaruj przekrojonym ząbkiem czosnku. Włóż do niej wszystkie składniki, skrop oliwą, octem, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i od razu podawaj.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.