»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka wieczorna pomysłu mojego
2008-10-03
30min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Był wieczór wrześniowy zimny i ponury a mnie naszło na sałatkę letnią i pożywną i o to jest
Składniki na sałatka wieczorna pomysłu mojego
Średnia kapusta pekińska
2 pomidory zwykłe lub cztery podłużne "Lima"
Pół dużej cebuli cukrowej lub jedna mała
Pół ogórka długiego lub jeden większy szklarniowy
Kulka mozzarelli
Pół fetikosu lub innej fety
1 kabanos długi lub dwa krótkie (ja użyłam z Sokołowa kabanosa wykwintnego)
Sól
Pieprz
Sok z cytryny lub ocet ryżowy bądź winny
Cukier
Oliwa z oliwek
Oliwa czosnkowa (niekoniecznie)
Suszona mięta (niekoniecznie)
Jakaś przyprawa do sałatek np knorra
2 pomidory zwykłe lub cztery podłużne "Lima"
Pół dużej cebuli cukrowej lub jedna mała
Pół ogórka długiego lub jeden większy szklarniowy
Kulka mozzarelli
Pół fetikosu lub innej fety
1 kabanos długi lub dwa krótkie (ja użyłam z Sokołowa kabanosa wykwintnego)
Sól
Pieprz
Sok z cytryny lub ocet ryżowy bądź winny
Cukier
Oliwa z oliwek
Oliwa czosnkowa (niekoniecznie)
Suszona mięta (niekoniecznie)
Jakaś przyprawa do sałatek np knorra
Przygotowanie dania sałatka wieczorna pomysłu mojego
...
Najpierw marynujemy cebule czyli: kroimy cebulę na pół talarki wsypujemy do miski w której będzie sałatka i zasypujemy ją szczyptą soli i płaską łyżeczką cukru oraz kilkoma kroplami soku z cytryny lub waszego ulubionego octu i porządnie wygniatamy. Taką cebulę robię do większości sałatek ponieważ jestem uczulona na cebulę a w taki sposób cebula nie przebija się przez smak sałatki a wręcz jest tak pyszna że można zjeść samą:) Następnie bardzo drobno kroję kapustkę pekińską, pomidorki obieram ze skórki i kroję w kostkę, następnie mozarellę w kostkę i fetę też w kostkę można użyć już gotowej w kostkach wtedy jest szybciej:). Wszystko to dorzucam do cebuli w misce. Teraz kolej na kabanosa kroję go na takie ukośne plasterki o grubości około 3mm i dorzucam do warzyw. Doprawiam pieprzem, oliwą, przyprawą do sałatek knorra lub jakąś inną ale tylko szczyptą tak dla aromatu, dosypuję ociupinkę mięty suszonej, dolewam kropelkę oliwy czosnkowej ale nie jest konieczna. Mieszam wszystko i próbuję czego brak i ewentualnie dosmaczam a to solą albo sokiem z cytryny tak żeby smakowała:)Do tego podaje świeży chlebek z masełkiem lub grzanki. Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
