Sałatka mocno bakaliowa z kurczakiem

1 5 5 2 2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
kurczak sosu kurczak pieczony grill sałatka orzechami
Sałatka mocno bakaliowa z kurczakiem

Kurczak i bakalie łączą się razem wyjątkowo dobrze. Prezentowane tu zestawienie zasmakuje wszystkim. Danie jest mocno chrupiące i energetyczne.


Składniki na sałatka mocno bakaliowa z kurczakiem

2 piersi kurczak po ok. 50 dagszklanka suszonych śliwekpół szklanki rodzynekpół szklanki orzechów włoskich4 krążki ananasapół łyżeczki słodkiej paprykiodrobina pieprzu cayennesos: 3 łyżki oliwy z oliweksok z jednej cytrynyłyżeczka musztardy miodowejświeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka mocno bakaliowa z kurczakiem

Piersi kurczaka solę, pieprzę, nacieram czerwoną papryką i pieprzem cayenne. Mięso piekę w piekarniku nastawionym na grill do ślicznego zrumienienia. W tym czasie przygotowuję sos przez wymieszanie wszystkich składników.

Śliwki i rodzynki zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut.

Upieczone piersi studzę i kroję na kawałki o wielkości mniej więcej 2 cm na 2 cm . Mięso mieszam z odsączonymi śliwkami, rodzynkami oraz orzechami i pokrojonym na niezbyt małe kawałki ananasem. Całość zalewam sosem i odstawiam na 15 min., by smaki się „przegryzły".

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.