»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka makaronowo szynkowa z silnym ogórkowym akcentem
6
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Sałatka makaronowa z szynką i ogórkiem. Lekka sałatka, którą ugościsz znajomych podczas lekkiej kolacji. Możesz popisać się kunsztem kulinarnym i przy okazji nie męcząc się zbytnio. Przepis na sałatkę makaronową może być idealnym rozwiązaniem.
Składniki na sałatka makaronowo szynkowa z silnym ogórkowym akcentem
pół paczki makaronu czyli 25 dag świderki lub penne
kawałek gotowanej szybki około 20 dkg
kawałek żółtego sera około 15 dkg
pół świeżego lub konserwowanego ogórka
pęczek szczypiorku
3 czubate łyżki majonezu
3 czubate łyżki jogurtu
sok z połówki cytryny
sól
świeżo zmielony pieprz
kawałek gotowanej szybki około 20 dkg
kawałek żółtego sera około 15 dkg
pół świeżego lub konserwowanego ogórka
pęczek szczypiorku
3 czubate łyżki majonezu
3 czubate łyżki jogurtu
sok z połówki cytryny
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania sałatka makaronowo szynkowa z silnym ogórkowym
... akcentem
Makaron gotuję w dużej ilości wody dobrze osolonej i z dodatkiem łyżki oliwy lub oleju. Kiedy jest al dente znaczy się twardawy, jędrny ale już ugotowany, wrzucam go na durszlak i dokładnie przepłukuję zimna wodą. Następnie odsączam z wody.Szynkę kroję na cienkie paski, podobnie czynię z serem.
Jeśli mam świeżego ogórka, kroję go na drobną kostkę, solę i odstawiam na bok na chwilę po chwili puści sok, który odlewam.
Jeśli to ogórek konserwowy kroję go tylko na kawałki.
Szczypiorek kroję na niezbyt małe kawałki.
Majonez mieszam z jogurtem, doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Teraz wszystko wrzucam do jednej miski i mieszam zostawiam trochę szczypiorku tylko do dekoracji.
Sałatce dobrze zrobi kilkanaście minut w lodowce.
Po tym czasie mieszam ją jeszcze raz, próbuje może trzeba czegoś dodać, posypuje szczypiorkiem i hajda na stół.
Znika w oka mgnieniu!
Wariacje
Pyszna jest z dodatkiem kalarepy czy rzodkiewek nawet zimową porą można je czasem kupić w zieleniaku.
Przechowywanie
Gotowa sałatka może być przechowywana przez dwa dni w lodówce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka makaronowo szynkowa z silnym ogórkowym akcentem - komentarze
justyb
11.02.2008 10:13
Robię ją bardzo często, a jeszcze nic nie napisałam! Przepraszam.
Sałatka świetna. Ja posypuję koperkiem i dodaję świeżego ogórka.
Zamiaszt szynki można też dać parówki cienkie, nie ugotowane, pokrojone w półplasterki.
Polecam.
jakwiosna
14.11.2007 13:09
Swietna! Zrobilam na impreze dwie inne salatki i ta tak na dodatek - choc wydawala mi sie przecietna - i efekt przerosl moje oczekiwania, bo ta znikla pierwsza z miski! Przepyszna - zwlaszcza dzieki szczypiorkowi wlasnie! Ale ogorka tez dodaje wiecej :)) Polecam goraco - wlasnie zajada sie nia pol mojego biura :)))))
Promech
8.05.2007 10:49
Przepyszna sałatka, na imprezę i do pracy zrobiłam z ogórkiem świeżym dałam podwójną ilość (nie soliłam )- dodałam również rzodkiewkę ( cały pęczek ) dlatego była taka chrupiacą .Duże Buziaki-Dzięki!!!
jovinia0
18.09.2005 11:09
Świetna sałatka, robiłam w wersji z surowym ogórkiem. Bardzo prosta, szybka i pożywna. Świetnie się nadaje na lunch do pracy do pudełeczka.
pafciu
17.11.2004 15:57
Pychotka! Ale proponuję uważać z ogórkiem konserwowym - za dużo powoduje, że sałatka się robi za kwaśna.
Ankaaa
29.06.2002 19:51
Sałatka jest rzeczywiście pyszna, ale ze swoje strony troszeczkę ją zmodyfikowałam. Dodałam trzy gotowane na twardo jajka, koper zamiast szczypiorku i proponuje dodać nie jeden ale dwa ogórki konserwowe. Polecam, palce lizać.
