Sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami cherry
Przepis na sałatkę makaronową z wędzoną rybą i pomidorkami cherry to świetny pomysł na lunch. Zapakowane do pudełka i przyniesione do pracy na pewno będzie Ci bardzo smakowało i zapełni Twój brzuch na dłuższy czas.
Ale bez obawy ta sałatka makaronowa nie tuczy :D Jest w niej wszystko co potrzebne: białko, węglowodany, tłuszcz, warzywa. To zbilansowana przekąska w ciągu ciężkiego dnia pracy. Węglowodany wspomogą pracę Twojego mózgu, a białko da siłę :) I właśnie o to chodzi przecież.
Przepis na sałatkę makaronową możesz również wykorzystać nie tylko na lunch, ale na kolację lub jako przekąskę na imprezę. Jest smaczna, kolorowa i taka prosta w przygotowaniu. Jej zrobienie zajmie Ci minuty, a nie będziesz musiała w pracy szukać przekąsek.
Składniki na sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami cherry
200 g wędzonej ryby, np. łososia, halibuta (najlepiej w kawałku)
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
garść pomidorków cherry
4 łyżki groszku mrożonego lub z puszki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz
sos:
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oleju z winogron (może być zwykły)
Przygotowanie dania sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami
... cherry
- W garnku zagotuj wodę, osól wrzątek i ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu.
- Kiedy makaron się gotuj przygotuj sos. Do zakręcanego słoika lub shakera do sosów włóż wszystkie składniki i wymieszaj potrząsając.
- Wedzoną rybę pokrój na kawałki (chyba, że należy pozbyć się ości), na jedno ugryzienie.
- Pomidorki przekrój na pół.
- Ugotowany makaron odcedź, wrzuć z powrotem do garnka i od razu wymieszaj z sosem. Dzięki temu nie sklei się, a smak sosu wniknie w ciepły makaron dużo lepiej. Przestudź lekko.
- Dodaj groszek (jeśli używasz mrożonego patrz rada niżej), pokrojone pomidory i zioła oraz sól i pieprz do smaku.
- Wędzoną rybę dołóż do sałatki. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Przełóż do pudełka na lunch lub salaterki.
Rada: jeśli używasz groszku mrożonego to zamrożony wrzuć do makaronu 1 minutę przed końcem gotowania i odcedź je razem.
Posiłek w trakcie dnia pracy ma dostarczyć Ci siły zarówno tej fizycznej, jak i intelektualnej. Ta sałatka spełni oba te zadania :) 
Białko, węglowodany, tłuszcze oraz witaminy w warzywach - to jest to czego potrzebujesz by czuć się najedzona, ale bez wzrostu wagi. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
