Sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią

Czy wiesz, że co roku obchodzony jest Światowy Dzień Makaronu? To ciekawe święto istnieje od 1995 roku. Ustanowiono je oczywiście we Włoszech. Co roku 25 października obchodzony jest dzień makaronu :)

Statystyczny Polak w ciągu roku zjada zaledwie 5 kilogramów makaronu. Szkoda, że tak mało, bo makaron jest przepyszny, zdrowy i wcale nie jest wysokokaloryczny. Nawet dietetycy zalecają jedzenie raz w tygodniu obiad z makaronem w roli głównej.

Przygodę z makaronem możesz zacząć od tej pysznej sałatki makaronowej z kurczakiem i pieczoną cukinią. To po prostu danie na medal :)

Sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią jest przepyszna. Sprawdzi się zawsze. Bez względu na okazję będzie smakowała całej Twoje rodzinie, a goście na pewno będą pod wrażeniem, że makaron można wykorzystać do zrobienia bardzo fajnej sałatki :)

Głównym składnikiem jest oczywiście makaron. Najlepsze do tego dania będą kokardki. Kupując makaron, wybieraj ten z semoliny, czyli mąki otrzymywanej z najlepszej odmiany pszenicy durum. Sałatka jest sycąca dzięki obecności kawałków piersi z kurczaka oraz aromatycznej pieczonej cukinii. Idealnie wpasowała się tu zielona roszponka i małe czerwone pomidorki koktajlowe. Wszystko razem świetnie smakuje! :)

Jak widzisz, ta fajna sałatka makaronowa ma same zalety. Przepis na tę przepyszną sałatkę makaronową z kurczakiem i pieczoną cukinią nie jest skomplikowany. Tylko kilka prostych kroków i obłędna sałatka makaronowa jest gotowa :) Nie wierzysz? Wybierz ten sprawdzony przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i pieczoną cukinią i przekonaj się sama :)

1 5
2018-07-26

ok. 40 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 2-4

Składniki na sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią

50 dag pierś z kurczaka
10 dag makaronu kokardki
4 szklanki bulionu warzywnego
1 cukinia
5 suszonych pomidorów
1/2 czerwonej cebuli
garść pomidorków koktajlowych
garść roszponki
sól
świeżo mielony czarny pieprz

marynata do cukinii:
1 ząbek czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie dania sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią

  1. Makaron ugotuj al dente.
  2. Pierś z kurczaka umyj i usuń błonki. W garnku zagotuj bulion warzywny i włóż do niego kurczaka. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu 20-22 minuty. Wyjmij, ostudź i porwij na kawałki.
  3. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  4. Przygotuj marynatę do cukinii. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.
  5. Cukinię umyj i pokrój na plastry o grubości ok. 1 cm. Plastry zanurz w marynacie na kilka minut. Następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika i piecz ok. 20 minut. Wyjmij i odstaw.
  6. Suszone pomidory pokrój w ćwiartki. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki. Cebulę pokrój w piórka.
  7. Do makaronu dodaj kurczaka, cukinię, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, cebulę i roszponkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  8. Podawaj z ulubionym pieczywem.


Sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią - etap 1

Sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią to przepis na pyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować :)



Sałatka makaronowa z kurczakiem i pieczoną cukinią - etap 1

Przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i pieczoną cukinią nie jest trudny, a efekt końcowy jest po prostu super :)





Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Reklama

makaron suszone pomidory cukinią dania pierś kurczaka sałatka z kurczaka makaron z kurczakiem sałatka makaron marynata do kurczaka makaron ry makaron z
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.