»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka bankietowa
2
2004-01-13
1 godz.
łatwe
Porcje: troszeczkę
Robię ją na jakieś szczególne okazje, moja rodzina ją uwielbia
Składniki na sałatka bankietowa
50 dag piersi z kurczaka
6 plastrów ananasa z puszki
puszka zielonego groszku
słoiczek pieczarek konserwowych
słoiczek szparagów (niekoniecznie)
vegeta
Sos:
mały pojemnik jogurtu
4 łyżki majonezu
natka pietruszki
4 łyżki soku z ananasa
po ćwierć łyżeczki mielonego imbiru, curry, estragonu i pieprzu
2 ząbki czosnku (większe)
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru, sól
6 plastrów ananasa z puszki
puszka zielonego groszku
słoiczek pieczarek konserwowych
słoiczek szparagów (niekoniecznie)
vegeta
Sos:
mały pojemnik jogurtu
4 łyżki majonezu
natka pietruszki
4 łyżki soku z ananasa
po ćwierć łyżeczki mielonego imbiru, curry, estragonu i pieprzu
2 ząbki czosnku (większe)
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru, sól
Przygotowanie dania sałatka bankietowa
...
Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do wrzątku z dodatkiem vegety i gotować na małym ogniu 20 min. (do miękkości), po czym odcedzić i ostudzić.Ananas, szparagi, pieczarki osączyć i pokroić. Wymieszać z osączonym groszkiem i kurczakiem.
Jogurt, majonez i sok z ananasa wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i przyprawami. Wlać do sałatki, wymieszać. Udekorować zieleniną. Wstawić do lodówki na 30 min.
Smacznego!
Uwaga: Przyprawy należy dodawać ostrożnie wg. własnego smaku, zwłaszcza curry. Ja dodaję połowę porcji przypraw. Bez szparagów smakuje tak samo wyśmienicie, a o ile jest tańsze
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka bankietowa - komentarze
lenka
22.01.2006 16:53
Dobra, ale bez rewelacji. Myślę, że dodanie ryżu i koperku mogłoby ją "podrasować". Połączenie czosnku i soku z ananasa rewelacyjne, myslę, że sos wykorzystam w przyszłości.
JaninaW.
20.07.2004 13:25
zrobiłam tą sałatkę na swoje "okrągłe" urodziny. Zniknęła jako pierwsza- jest pyszna. Dziękuję!
