Sałata z piersią kurczaka pieczoną w chipsach

kukurydzy rukola grzanki aromatyczna piersi sałata obiad pomidory pierś kurczaka sałata lodowa doprawione dzieci roszponka sałaty chipsy sos do sałaty sos do mięsa
Sałata z piersią kurczaka pieczoną w chipsach

Sałata z piersią kurczaka pieczoną w chipsach to danie idealne na ciepłe dni. Panierka z chipsów zachwyci przede wszystkim dzieci. Jest wyraźna w smaku, a mięso jest miękkie i soczyste. Dodaj do niej różne sałaty i warzywa.

  
1 5 5 11
2010-06-10

30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na sałata z piersią kurczaka pieczoną w chipsach

3/4 kg piersi kurczaka
1 jajko
2 garście chipsów ziemniaczanych o dowolnym smaku
miska liścia sałat różnego rodzaju (lodowa, masłowa, roszponka, rukola, etc. w dowolnych, lubianych przez Ciebie proporcjach)
szklanka kukurydzy z puszki
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
3 pomidory
1/2 cebuli cukrowej
sól

sos:
6 łyżek oliwy
6 łyżek niegazowanej wody mineralnej
1 łyżka musztardy miodowej
sok z połowy cytryny
1/2 łyżeczki soli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania sałata z piersią kurczaka pieczoną w chipsach

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Umyte i osuszone piersi kurczaka lekko posól i odstaw na 10 minut.
  3. Chipsy pokrusz na drobne kawałki. Jajko wbij do talerza i dokładnie rozbełtaj.
  4. Mięso zanurz w jajku, następnie obtocz w chipsach, strząsając ich nadmiar. Ułóż na kratce i wstaw do piekarnika. Piecz przez 25 minut.
  5. Papryki pokrój na paski o grubości 1 cm. Pomidory pokrój na ósemki. Cebulę pokrój na cienki plasterki.
  6. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  7. Upieczone piersi pokrój na ukośne paski.
  8. Na talerzach układaj porcje sałaty, na niej rozłóż paprykę, pomidory oraz cebulę. Posyp kukurydzą. Całość polej sosem, a na górze ułóż plastry mięsa.
  9. Świetnie smakuje samodzielnie, można także tą sałatę podawać z białym pieczywem lub posypaną grzankami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.