Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

ziemniaki sałatka skórką octem sałatka ziemniaczana ziemniaczana bez sałatka ziemnia
Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana, to jedna z odmian, ciekawa wariacja, która warta jest wypróbowania. Prosta, wspaniale podbita smakiem za pomocą oliwek.

1 5 5 1
1970-01-01

90 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

pół kg ziemniaków
3 duże cebule
garść oliwek bez pestek
3 łyżki octu winnego
5 łyżek oleju słonecznikowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
cienki szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie dania salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

Wyszorowane ziemniaki gotuję razem ze skórką do miękkości w osolonej wodzie. Gdy gotowe - studzę je, obieram i kroję w plasterki.

Cebule obieram, kroję w piórka, a następnie układam w misce i obficie posypuję solą. Odstawiam ją na około godzinę, a potem płuczę i osuszam - dzięki tym zabiegom będzie delikatniejsza.

Ziemniaki mieszam z cebulą i oliwkami, przyprawiam octem, olejem, pieprzem i jeśli trzeba - solą.
Dekoruję i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.