»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Sajgonki w sosie słodko kwaśnym
2
2013-04-02
40 minut
średniołatwe
Porcje: 20 sztuk
Składniki na sajgonki w sosie słodko kwaśnym
Składniki:
Sajgonki:
400 gr mięsa wołowego
2 średniej wielkości cebule
1 marchewka
1 mała papryka
5-6 sztuk grzybów Mun
duży okrągły papier ryżowy
sos ostrygowy
makaron Mie
sól, pieprz zielony
olej/oliwa z oliwek do smażenia
Dodatki:
ryż
sos słodko kwaśny thai
Sajgonki:
400 gr mięsa wołowego
2 średniej wielkości cebule
1 marchewka
1 mała papryka
5-6 sztuk grzybów Mun
duży okrągły papier ryżowy
sos ostrygowy
makaron Mie
sól, pieprz zielony
olej/oliwa z oliwek do smażenia
Dodatki:
ryż
sos słodko kwaśny thai
Przygotowanie dania sajgonki w sosie słodko kwaśnym
...
1.Mięso wołowe miele i podsmażam na patelni, następnie dodaje cebulkę, sól, pieprz i dalej smażę.2.Grzyby Mun zalewam ciepłą wodą i odstawiam.
3. Wrzącą wodę wlewam do miski, wkładam pokruszony makaron i przykrywam talerzem na 15 min.
4. Do usmażonego mięska dodaje paprykę i marchewkę pokrojoną w słupki.
5. Do całości dodaje pokrojone grzyby Mun, sos ostrygowy odrobinę wody i zaczynam dusić. Przed samym końcem dodaje makaron i mieszam.
6.Patelnie odstawiam do wystygnięcia.
7. Na głęboki talerz wlewam ciepłą wodę i zanurzam kolejno papier ryżowy, następnie przekładam go delikatnie na ręcznik. Farsz układam na środek i zawijam pierw dół do środka następnie boki i całą sajgonkę zwijam w rulonik. Odkładam do wyschnięcia na ręczniku bo do blatu może się przykleić
8.Sajgonki smażę na głębokim oleju i rozgrzanej patelni.
Podaję z ryżem polane sosem słodko kwaśnym.
Smacznego :)
przepis zgłoszony do konkursu
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sajgonki w sosie słodko kwaśnym - komentarze
~gosc
8.08.2015 13:36
Dziwny przepis...... w życiu bym nie zrobiła sajgonek z mięsa podsmażonego.
AnnaMarlena
29.01.2014 18:40
Fajny przepis na sajgonki raz próbowałam ale mimo wszystko wolę wersję.. na szybko czyli zamiast bawić się z krojeniem warzyw -zajęcie bardzo czasochłonne zwłaszcza przy małych dzieciach- używam mrożonki chińskiej. Jakiegoś dobrego mięsa oczywiście nie zamieniam na supermarketowy schit. Do farszu dodaję makaron SOJOWY ma fajny smaczek i chłonie całą smakową wilgoć sosu który się wytrąca.
UWAGA dla miłośników sajgonek będących na diecie
Ja zamiast smażyć w głębokim tłuszczu smaruję je delikatnie olejem i wkładam na ruszt piekarnika i PIEKĘ W PIEKARNIKU 180st do uzyskania chrupkiej skórki. Trwa to z 10-15 min a ja mam chwilę dla siebie, rodziny... polecam
