SERNIK CZEKOLADOWY

1 5 5 2 2010-12-11
2g
średniołatwe
Porcje: 24
sernik serowa polewa czekolada na parze żółtka

jest prosty wykonaniu szybko się robi jest pulchny i wilgotny


Składniki na sernik czekoladowy

SERNIK CZEKOLADOWY
CIASTO:
1i1/2szkl mąki
½ kostki masła
1/2 szklanka cukru
2 żółtka
1 łyżka. kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA
1kilogram sera
6jajek (oddzielic od białek)
2 szklanka kwaśnej śmietany
1 ½ szklanka cukru
1/2 szklanka oleju
2budynie śmietankowe
1 szklanka mleka

Przygotowanie dania sernik czekoladowy

Ciasto- wszystkie skaładniki połączyc i wyłożyc na blchę wyłożoną paierem do piecznia i na ten spód wyłożyc masę serową (nie podpiekac go

)MASA SEROWA-
śmietanę utrzec z cukrem dodac żółtka potem olej po trochu dodawac ser .1 szklankę mleka rospuścic budynie dodac do masy serowej --osobno ubic białka pod koniec ubijania dodac 1łyżkę mąki ziemniaczanej dodawac do masy serowejostrożnie wymięszac . Piec 1 godzinę 150stopni ma byc taka teperatura nie zwiększac

POLEWA gdy ciasto ostygnie
2 białe lub gożka czekolada , 2 śnieżki ,1/2 lit śmietany kremówki 36% i 1 łyżka żelaty
1 Czekoladę rozpuścic na parze ostudzic żelatynę rospuscic śmietanę ubic z śnieżkami dodac żelatynę i czekoladę zmiksowac i dodac starta drugą cekoldę na gróbych oczkach


najleprzy jest gdy ucieramy wszystko pałkom i po upieczeniu uchylamy piekanik i zstawiamy aż ostygnie wtedy mamy pewne że będzie tak jak należy

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.