Ryzowe nadzienie do indyka
1
2006-01-30
20 minut
łatwe
Porcje: wiecej niz potrzeba do nadziania duzego indyka
Uzywam go od lat do nadziewania indyka na Swieto Dziekczynienia - mozna rowniez uzyc go do nadziania innego rodzaju drobiu, albo po prostu jako ryzowa zapiekane pieczona w zaroodpornym naczyniu :)
Składniki na ryzowe nadzienie do indyka
1 1/4 szklanki dzikiego ryzu
1 1/4 dlugoziarnistego ryzu *patrz ponizej
450g amerykanskiej kielbasy sniadaniowej (bulk sausage - Jimmy Dean's jest najlepsza) lub po prostu chudej wieprzowiny mielonej (zmieszane w misce z lyzeczka soli, 1/2 lyzeczki zielonej pietruszki, szczypta szalwii, tymianku i pieprzu do smaku)
2 lyzki masla
4 galazki selera naciowego, pokrojonego w cienkie plasterki
200g pieczarek, pokrojonych na plasterki
1 duza cebula
1 szklanka zrumienionych na suchej patelni orzechow wloskich - grubo pokrojonych
sol i pieprz do smaku
1 1/4 dlugoziarnistego ryzu *patrz ponizej
450g amerykanskiej kielbasy sniadaniowej (bulk sausage - Jimmy Dean's jest najlepsza) lub po prostu chudej wieprzowiny mielonej (zmieszane w misce z lyzeczka soli, 1/2 lyzeczki zielonej pietruszki, szczypta szalwii, tymianku i pieprzu do smaku)
2 lyzki masla
4 galazki selera naciowego, pokrojonego w cienkie plasterki
200g pieczarek, pokrojonych na plasterki
1 duza cebula
1 szklanka zrumienionych na suchej patelni orzechow wloskich - grubo pokrojonych
sol i pieprz do smaku
Przygotowanie dania ryzowe nadzienie do indyka
...
Ryz ugotowac (kazdy osobno) do miekkosci - wymieszac razem w duzej misce.Na duzej patelni zrumienic mieso, mieszajac i rozdrabniajac lyzka - przelozyc do miski z ryzem. Do tej samej patelni dodac maslo, rozpuscic i dodac pokrojony seler, pieczarki, cebule, sol i pieprz - saute okolo 10 minut, mieszajac od czasu do czasu az seler i cebula beda miekkie. Dodac do miski z ryzem, dodac orzechy - dobrze wymieszac i gotowe!
* Mozna tez uzyc gotowej mieszanki bialego i dzikiego ryzu - gotowac wedlug instrukcji na opakowaniu. Wszelkie dodatki smakowe wyrzucic :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ryzowe nadzienie do indyka - komentarze
Jotka
6.02.2006 09:31
Robiłam to nadzienie do całego pieczonego indyka; wyszło pysznie! Zamiast kiełbasy (której w Polsce raczej się nie kupi) wzięłam mieloną łopatkę wieprzową. Seler naciowy dodał unikatowego smaku, a orzechy przepięknie wyglądały, no i równie dobrze smakowały. Bardzo smacznie komponuje się to nadzienie z pieczonym mięsem indyka; podkreślają sobie wzajemnie smak.
