»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Ryż na modłę meksykańską
2003-11-04
60
średniołatwe
Porcje: 4-5
Ciepła, pożywna potrawa – wspaniale smakuje w połączeniu ze schłodzoną Corroną z cytrynką, ale każde ulubione piwko będzie fantastycznie pasowało.
Składniki na ryż na modłę meksykańską
30 dag mięsa mielonego (wieprzowego, ew. mieszanego)
4 pomidory
1 cebula
3 ząbki czosnku
0,5 szkl ryżu
1 czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz
szczypiorek (ewentualnie)
3 łyżki oleju
1 szkl wody
4 pomidory
1 cebula
3 ząbki czosnku
0,5 szkl ryżu
1 czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz
szczypiorek (ewentualnie)
3 łyżki oleju
1 szkl wody
Przygotowanie dania ryż na modłę meksykańską
...
Pomidory trzeba najpierw sparzyć, potem obrać ze skóry, pokroić na ćwiartki. Do tego dodać obrany czosnek, i cebule, którą wcześniej trzeba pokroić w grubawą kostkę. Wszystkie składniki zmiksować bardzo dokładnie, aby otrzymać jednolitą i gładką masę o zawiesistej konsystencjiRyż namoczyć w zimnej wodzie, odstawić na godzinę. Następnie odcedzić i przesmażyć na oleju aż zrobi się szklisty. Do tego dodać zmiksowaną masę oraz szklankę wody. Wszystko dusić pod przykryciem aż do całkowitego wchłonięcia płynu.
Na oddzielnej patelni obsmażyć na oleju mięso, oddzielnie też przesmażyć paprykę pokrojoną w paski. Natomiast fasolę i kukurydzę trzeba dobrze odsączyć. Wszystkie te składniki dodać do ryżu i gotować 5 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać gorące jako samodzielne danie, wspaniałe na zimne jesienne wieczory. Na wierzch można posypać posiekanym drobno szczypiorkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
