Przepis zawiera lokowanie produktu

Ryż *nasi goreng* - smażony z warzywami i kurczakiem - szybkie, lekkie i zdrowe

1 5 5 2019-02-14
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
kapusta omlet curry piersi ryż kolendra
Ryż *nasi goreng* -  smażony z warzywami i kurczakiem - szybkie, lekkie i zdrowe

Nasi goreng, czyli smażony ryż to danie, które można przyrządzać na setki sposobów. A ten jest moim zdaniem jednym z lepszych :)
Robi się je szybko i łatwo. Mimo niewielu składników, ma wspaniały azjatycki aromat. Przede wszystkim za sprawą świetnie dobranych warzyw, które znajdują się w mieszance chińskiej Hortex. Są w niej pędy bambusa, chińskie grzyby, kiełki, cebula, marchewka, por i czerwona papryka - razem tworzą bardzo przyjemną kompozycję, która po doprawieniu sosem sojowym, wymieszaniu z podsmażonym ryżem i kurczakiem zamienia się w pyszne i kolorowe danie.

W smażonym ryżu nie może zabraknąć omletu. W tym oczywiście jest :) A lekkości daniu nadaje kapusta pak choi - jej zielone, soczyste listki wspaniale komponują się z żółtym ryżem i pozostałymi składnikami.


Składniki na ryż *nasi goreng* - smażony z warzywami i kurczakiem - szybkie, lekkie i zdrowe

2 woreczki (20 dag) ryżu długoziarnistego
opakowanie (450 g) mieszanki chińskiej Hortex
30 dag piersi kurczaka
2 kapusty pak choi (można zastąpić jedną małą kapustą pekińską)
1 cebula
3 jajka
3 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki gotowej przyprawy curry
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
4 łyżki drobno posiekanych orzeszków ziemnych niesolonych (można zastąpić nerkowcami)
świeża kolendra
kiełki
ćwiartki limonki (można zastąpić cytryną)

Przygotowanie dania ryż *nasi goreng* - smażony z warzywami i kurczakiem - szybkie, lekkie i zdrowe

  • Mięso pokrój na małe kawałki, przełóż do miski, dopraw sosem sojowym i pieprzem, wymieszaj, odstaw na bok.
  • W garnku zagotuj 2 litry wody. Dodaj przyprawę curry i woreczki z ryżem. Gotuj przez 12 minut, wyjmij, odsącz, wysyp ryż z torebek, odstaw do odparowania.
  • Jajka wbij do miseczki, dopraw 1 łyżką sosu sojowego.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, wlej masę jajeczną, smaż, podważając brzegi. Przewróć na drugą stroną, smaż chwilę, aż omlet się zetnie. Przełóż na talerz, poszarp widelcem na małe kawałki.
  • Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Kapustę pak choi (lub pekińską) pokrój na niezbyt małe kawałki.
  • W dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić. Dodaj kawałki piersi, smaż, aż całkowicie zmienią kolor. Dodaj zamrożoną mieszankę chińską Hortex, wymieszaj i smaż często mieszając przez 4-5 minut, aż warzywa nieco zmiękną.
  • Dodaj ryż i kapustę, wymieszaj i smaż przez 2 minuty. Zestaw z ognia. Dodaj kawałki omleta, wymieszaj.
  • Podawaj danie posypane orzeszkami i udekorowane listkami kolendry oraz kiełkami. Obok połóż ćwiartki limonek, by każdy mógł nimi doprawić nasi goreng według własnego uznania.

Ryż *nasi goreng* -  smażony z warzywami i kurczakiem - szybkie, lekkie i zdrowe  - etap 1

Na talerzach nasi goreng posypujemy orzeszkami, kiełkami i kolendrą. By było jeszcze różnorodnie i kolorowo. Obok leżą kawałki limonek - dla wzmocnienia smaku. Ale każdy ich używa już według własnego uznania. Taki to fajny jest smażony ryż :) Szybki i łatwy do przygotowania dzięki Hortexowi, z którego mrożonek można wyczarować kulinarne cuda w kilkanaście minut.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.