Ryba po grecku

Ryba po grecku

Soczysta ryba w towarzystwie duszonych
warzyw to klasyka polskiej
kuchni! Ryba po grecku jest idealnym
daniem na świąteczny stół.


1 5
2018-09-11

50min
łatwe
tanie danie
Porcje: 1

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby i owoce morza

Składniki na ryba po grecku

600 g Filetu z dorsza (lub innej białej
ryby)
20 g Masła klarowanego
20 g Oliwy z oliwek
2 łyżeczki Startego imbiru
200 g Cebuli
1 ząbek/-ki Czosnku
120 g Papryki czerwonej
100 g Poru
150 g Wody
300 g Marchewki
1 łyżeczka/-ki Papryki czerwonej w
proszku
1 łyżeczka/-ki Papryczki chilli
(opcjonalnie)
350 g Przecieru pomidorowego
Marynata:
10 g Sosu sojowego
0,5 łyżeczki Przyprawy curry w proszku
10 g Miodu
1 łyżeczka/-ki Startego imbiru
10 g Oliwy z oliwek

Przygotowanie dania ryba po grecku

1. Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem
papierowym, składniki
marynaty mieszamy, zalewamy rybę i
doprawiamy solą i pieprzem,
następnie odstawiamy na około 30
minut.
2. Zamarynowane kawałki ryby
układamy na blaszce i pieczemy w
180 stopniach.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy masło
z oliwą, dodajemy starty imbir
i mieszając podsmażamy. Następnie
dodajemy cebulę i smażymy aż
się zeszkli.
4. Dodajemy czosnek, startą paprykę,
marchewkę oraz pokrojonego
pora, zalewamy wodą i dusimy około
10 minut.Doprawiamy solą,
pieprzem, czerwoną papryką i chili.
5. Gdy warzywa będą już miękkie
dodajemy przecier i mieszając
gotujemy do odparowania nadmiaru
wody.
6. Do filiżanki/kubeczka wkładamy
farsz warzywny, na wierz
układamy rybę i przekładamy na
talerz.

Reklama

farsz curry ryba chili sos do ryby
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.