Ryba po grecku

1 5 5 2014-11-30
1 godzina
średniołatwe
Porcje: kilka
tarta ryba bulion ziarna sos do ryby sok
Ryba po grecku



Składniki na ryba po grecku

1 kg fileta z dorsza lub innej ryby bez ości
1 jajko
bułka tarta
4 średnie starte marchewki
2 średnie starte pietruszki
1 mały starty seler
3 średniej wielkości cebule -pokrojone w piórka
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 ziaren czarnego pieprzu
dwie czubate łyżki ketchupu
oliwy
1 szkl. bulionu
sól
pieprz
sok z połowy cytryny

Przygotowanie dania ryba po grecku

Ryby solimy, pieprzymy maczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na oleju.

Na patelni - jeśli olej po smażeniu ryb nie jest spalony to na ten sam wrzucamy starte warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i całość dusimy. Gdy zacznie się przypalać dolewamy bulion. Do warzyw gdy te zmiękną dolewamy ketchup, sok z cytryny i doprawiamy. Sosem warzywnym zalewamy usmażone ryby.

Najlepsze są na drugi dzień.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby » Ryby smażone Ryby
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.