Przepis zawiera lokowanie produktu

Ryba pieczona w sosie pomidorowym

1 5 5 2018-10-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4
dorsz ryba obiad sos do ryby ziemniaki z piekarnika
Ryba pieczona w sosie pomidorowym

Ryba jest bardzo soczysta. Sos obłędnie aromatyczny. Lekki i smakowity :) Robienia zaś tyle, co prawie nic :) Bo to tylko trochę siekania, smażenia i mieszania. A potem to już tylko czekanie (tylko 20 minut), kiedy wszystkie składniki nabierają smaku w piekarniku. Po prostu nie może się nie udać :)
To pomysł na błyskawiczny obiad. Smakuje (i wygląda, bo jemy też oczami) o każdej porze roku.
Tajemnicą wielkiej smakowitości sosu jest niewielki dodatek brązowego cukru, który jak nic innego "podkręca" smak pomidorów. A dlaczego ryba jest taka soczysta? A dlatego, że pieczemy ją krótko w wysokiej temperaturze. To jest proste i pyszne. Jeśli szukasz fajnego przepisu na rybę, nie masz dużo czasu na jej przygotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Taki obiad zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. Ja rybę w sosie pomidorowym podaję najczęściej z ryżem, sałatą z sosem winegret i mizerią.

Możesz zrobić tak samo, możesz do niej podać swoje ulubione surówki. Albo ziemniaki piure lub z wody. Bo to jest bardzo uniwersalna ryba, która lubi różnorodne towarzystwo podczas obiadu :)

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


Składniki na ryba pieczona w sosie pomidorowym

3/4 kg filetów z białej ryby (dorsz, okoń, halibut)
2 puszki pomidorów w kawałkach (razem 800 g)
1 biała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki oleju
1 łyżka drobno posiekanego tymianku (można zastąpić natką pietruszki)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka tartej bułki

do wysmarowania naczynia:
2 łyżki oleju

do podania:
Coca-Cola Zero Cukru

Przygotowanie dania ryba pieczona w sosie pomidorowym

  1. Filety dopraw solą i pieprzem. Posmaruj olejem. Odstaw na bok.
  2. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  4. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil.
  5. Dodaj pomidory z zalewą, brązowy cukier oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając.
  6. Sos przelej do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Ułóż na nim filety (lub, jeśli swojej patelni możesz używać w piekarniku, na sosie patelni ułóż rybę). Posyp je tartą bułką.
  7. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez około 20 minut, aż bułka ładnie się przyrumieni.
  8. Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret, mizerią, ryżem lub ziemniakami piure lub z wody.
  9. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.


Aplikacja Simply Tastly



Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 1

Filety dopraw solą i pieprzem. Posmaruj olejem. Odstaw na bok.
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 2

Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 3

Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 4

Dodaj pomidory z zalewą, brązowy cukier oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 5

Sos przelej do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Ułóż na nim filety (lub, jeśli swojej patelni możesz używać w piekarniku, na sosie patelni ułóż rybę). Posyp je tartą bułką.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 6

Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez około 20 minut, aż bułka ładnie się przyrumieni.


Ryba pieczona w sosie pomidorowym - etap 7

Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret, mizerią, ryżem lub ziemniakami piure lub z wody.
A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.