»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Rożki z ciasta francuskiego z farszem pieczarkowo - serowym
1
2012-11-10
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-12
My, informatycy, dbamy o coś, co się
nazywa: optymalizacja.
Optymalizujemy pracę procesorów
serwera - serwer nie może być
zajęty ponad to, co jest konieczne;
ergo: żadna praca nie może
iść na marne ;) Tak samo staram
się robić w kuchni. Dlatego, gdy
zrobiłam sobie na obiad
filety z kurczaka z pieczarkami i
serem, i zostały mi podsmażone
pieczarki i starty ser, mając w
lodówce ciasto francuskie, zrobiłam
rożki. Prościej zjeść coś dobrego na
kolację się nie da :)
Składniki na rożki z ciasta francuskiego z farszem pieczarkowo - serowym
Farsz:
pieczarki podsmażone z cebulką, z
dodatkiem soli i pieprzu: ilość
dowolna
starty ser żółty wg uznania
1 lub 2 opakowania ciasta
francuskiego lub ok 500-600 g
ciasta francuskiego własnej roboty
(ilość potrzebną regulujesz w
zależności od ilości posiadanego
farszu).
1 jajko.
pieczarki podsmażone z cebulką, z
dodatkiem soli i pieprzu: ilość
dowolna
starty ser żółty wg uznania
1 lub 2 opakowania ciasta
francuskiego lub ok 500-600 g
ciasta francuskiego własnej roboty
(ilość potrzebną regulujesz w
zależności od ilości posiadanego
farszu).
1 jajko.
Przygotowanie dania rożki z ciasta francuskiego z farszem
... pieczarkowo - serowym
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki.Cebulę średnio pokroić.
Zeszklić cebulę, po czym dodać
pieczarki i podsmażyć by straciły
wodę.
Doprawić solą i pieprzem (zamiast
soli użyłam sosu sojowo-
grzybowego ponieważ go
uwielbiam!).
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Jajo roztrzepać w miseczce
widelcem.
Blaszkę wyłożyć papierem (ja dwie
wyłożyłam, bo miałam więcej rożków
i po prostu
żonglowałam blaszkami :D ).
Wyjąć z lodówki ciasto, rozłożyć na
płasko. Pokroić tak, by uzyskać
kwadraty.
Poczekać aż osiągnie temperaturę
pokojową.
W tym czasie przestygnie farsz.
Wymieszać go ze startym serem
żółtym.
Nakładać farsz na ciasto.
Pędzelkiem umaczanym w jajku
smarować dwa przyległe boki
kwadratu ciasta.
Złożyć kwadrat ciasta wzdłuż
przekątnej - uzyskamy trójkąt
prostokątny równoramienny ;)
Widelcem przyciskać ciasto na
złączeniu.
Przełożyć rożek na blaszkę.
Ostrym nożem zrobić 3 nacięcia na
wierzchu.
Posmarować cały rożek jajkiem.
Piec10-20 minut w minimum 150 st.
Celsjusza.
Zjeść jeszcze ciepłe ;)
Voila!
Sposób zawinięcia, złączenia i dziurki w cieście podpatrzyłam na mojewypieki.com Rożków zrobiłam znacznie więcej - farszu starczyło mi na 4 rożki. Ale w lodówce znalazłam świetny, gęsty, pyszniutki, pomarańczowy dżem ze skórką, dżem z czarnych jagód oraz konfiturę z płatków róż. MNIAM! :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
