»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Rosół z niby makaronem
1
2004-05-08
180 minut
łatwe
Porcje: 4
Rosół z niby makaronem - czyli lekka, smaczna i bardzo kolorowa zupa. Warto podsunąć ją niejadkowi! Dodaje energii i radości!
Składniki na rosół z niby makaronem
1 kg mięsa wołowego z kością
marchewka
pietruszka
kawałek selera
por
cebula
ząbek czosnku
10 ziaren czarnego pieprzu
3 angielskie ziela
listek bobkowy
sól
niby makaron
1 marchew
trochę więcej selera niż marchwi
połowę tego pora
2 łyżki szczypiorku
marchewka
pietruszka
kawałek selera
por
cebula
ząbek czosnku
10 ziaren czarnego pieprzu
3 angielskie ziela
listek bobkowy
sól
niby makaron
1 marchew
trochę więcej selera niż marchwi
połowę tego pora
2 łyżki szczypiorku
Przygotowanie dania rosół z niby makaronem
...
Mięso zalewam 2 litrami wody, dodaję przyprawy i trzymam na płytce na granicy gotowania. Po godzinie jak szumowiny opadną na dół garnka wkładam do zupy warzywa i znowu trzymam na płytce około 2,5 godziny.Warzywa kroję w zapałki, zagotowuję 2 litry wody, solę i wrzucam warzywa na 2 minuty, następnie odcedzam na sitku i podaję z rosołem jako makaron. Posypuję szczypiorkiem. Mięso z rosołu wyjmuję, kroję w poprzek włókien na cienkie plastry, polewam łyżką rosołu i podaję z surówką z marchwi i chrzanu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rosół z niby makaronem - komentarze
AdamK
17.02.2003 23:50
Jak na rosół przystało zupa się udała. Co prawda gotuję na obczyźnie i nie mam pod rękom pietruszki i ziela angielskiego. Jednakże smak pierwszorzędny. Szczególnie podoba mi się sposób zagospodarowania mięsa z bulionu. Dobry pomysł na zrobienie sałatki z marchewki i chranu. Teraz mięso wołowe polane rosołem + sałatka smakuje wyśmienicie.
