» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Roladki z łososiem

Roladki z łososiem


  
1 5 5 3
2011-03-02
20 minut przygotowania min 2 godziny zrolowania
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Roladki z łososiem

Jako przystawka. Ja je robię na Wigilię. Idealnie nadaje się na przyjęcie. Ładnie się prezentuje na talerzu.


Składniki na roladki z łososiem

3 jaja
serek twarogowy (np. almette jogurtowy, śmietankowy)
łosoś wędzony
koperek
sól
olej lub masło do smażenia


Przygotowanie dania roladki z łososiem

...

Jaja wybijam do miseczki i rotrzepuję widelcem. Dodaję trochę pokrojonego koperku, sól. Na patelnię teflonową wlewam łyżkę oliwy albo masła, dodaję jaja, rozlewam je po całej patelni i na małym ogniu pod przykryciem smażę jak omlet. Po chwili przewracam na drugą stronę i przez 1 minutę jeszcze smażę. Żeby omlet się udał, najlepiej używać teflonowej patelni, przed przewróceniem na druga stronę podważyć go z każdej strony drewnianą łopatką. Potem jak już widzimy, że omlet odklejony jest od patelni przykładamy duży płaski talerz, przekładamy omlet na niego i niedopieczoną stronę wrzucamy na patelnię i dosmażamy.
Wybieramy stronę omleta bardziej zieloną od koperku, aby był na zewnątrz (czyli na spodzie). Po ostygnięciu smarujemy go serkiem. Łososia rwiemy na kawałki i układamy na serku. Całość rolujemy ściśle i zawijamy w folie aluminiową. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej zroluje się na drugi dzień. Przed podaniem rozwijamy z folii i kroimy w ukośne plastry.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Roladki z łososiem - komentarze

endrju
endrju
5.01.2012 11:22
Zrobiłam na sylwestrowy wieczór, z tym że, do twarożku dodałam chrzan. Polecam osobom, które niezbyt lubią łososia, bo w tym połączeniu jego smak nie dominuje. Ja robiłam dla męża, który łososia lubi i dla niego łosoś był za mało wyczuwalny. Natomiast wygląda to super. Kasia
Klaudynka
Klaudynka
27.04.2011 23:06
Super danie, szybkie, proste, bardzo smaczne i efektowne.
Klaudynka
Klaudynka
9.04.2011 18:24
Rewelacyjny przepis robiłam już kilka razy . Bardzo dobrze sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach.