»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Roladki z cukinii
6
2007-05-26
1godz
łatwe
Porcje: ok 8-12
Wymyśliłam je kiedyś na jedną z wieczornych posiadówek przy winie. Bardzo je lubię i czasem do nich wracam,tym bardziej, że nie jest to skomplikowana, a za to efektowna potrawa.
Składniki na roladki z cukinii
2 młode cukinie pokrojone wzdłuż w cienkie plastry,
10-12 plastrów boczku
2 kulki mozarelli w cienkie plasterki
świeża bazylia
sól
pieprz
10-12 plastrów boczku
2 kulki mozarelli w cienkie plasterki
świeża bazylia
sól
pieprz
Przygotowanie dania roladki z cukinii
...
plastry cukinii posolić i zostawić na ok pół godz żeby zmiękły i puściły sok,każdy plaster osączyć z soku i wytrzeć ręcznikiem papierowym,
ułożyć na nich po pasku boczku, plasterki mozarelli i pokrojoną bazylię.
posypać pieprzem.
zwinąć roladki i spiąć wykałaczkami, wstawić do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą,
piec ok 1/2 godz w temp 180 stopni, aż cukinia stanie się taka szklista (połowę czasu odkryte a połowę przykryte)
podczas pieczenia cukinia puszcza sos, czasem jak mam czas na ostatnie dziesięć minut przewracam roladki tak żeby zanurzona część znalazła się na górze a ta bardziej przesuszona zanurzyła się w sosie
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Roladki z cukinii - komentarze
epolna
22.06.2008 08:16
Roladki miały być u nas hitem na urodzinach córeczki niestety nie wyszły :), mozzarella się całkiem roztopiła i roladki zjadł mój mąż. Mimo to powtórzę ten przepis, ale z modyfikuję go mianowicie polecam przed włożeniem do piekarnika cukinię podpiec na patelni i skrócić czas i temperaturę w piekarniku - kontrolując stan roladek.
barocco
4.06.2007 10:24
Malui , dziękuję za przepis na szybkie , smaczne i takie inne danko. Bardzo smakowite...wspaniałe
Barakam
28.05.2007 09:41
Robię takie roladki od dawna ale z serem feta w środku, wtedy oczywiście też bez boczku bo byłoby już o dużo za słone:) Polecam wszystkim, pewnie wariacji na temat może być mnóstwo :)
dirk
27.05.2007 13:23
Malui wczoraj zrobilam Twoje roladki ,podobnie, jak u Ciebie , do posiadowki przy winie. Robi sie je szybko i rownie szybko znikaja z talerza. Sa pyszne , chrupiace i idealne do przegryzania. dziekuje za fajny przepis.
~Elvira
18.03.2015 18:54
Przeciez to normalne ze przy 180 stopniach mozzarella sie uplynni i nic z niej nie bedzie
