»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Roladki z baba ghanouj i pieczoną papryką
2011-12-29
10 minut+20 minut pieczenia papryki
bardzo łatwe
Porcje: 2
Roladki z omleta z farszem z pasty z bakłażana i pieczonej papryki. Idealne jako przystawka na wszelkie imprezy, albo smaczna i lekka kolacja.
Składniki na roladki z baba ghanouj i pieczoną papryką
1 omlet
1 papryka czerwona
2 łyzki pasty z bakłażana Baba Ghanouj
1 papryka czerwona
2 łyzki pasty z bakłażana Baba Ghanouj
Przygotowanie dania roladki z baba ghanouj i pieczoną papryką
...
Przygotować omlet. Ja, w wersji naprostrzej robię go z jajka roztrzepanego z 2 łyżkami otrąb pszennych i łyżka mleka. Paprykę przekroić na pół, oczyścić z nasion i posmarować skórkę odrobiną oliwy z oliwek. Ułozyć na blasze z papierem do pieczenia przecięciem w dół i piec w 200 stopniach przez około 15 minut, aż skórka zacznie odchodzić, albo zrobi się czarna. Zdjąć skórkę i pokroić paprykę w paski.Omleta posmarować pastą z bakłażana (przepis znajduje się w mojej książce), ułożyć paski papryki i zwinać w rulon dość ciasno. Pokroić w 2 cm plastry i ułożyć na półmisku. Można udekorować natką pietruszki.
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
