Przepis zawiera lokowanie produktu

Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny

Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny

Kiedy Wielkanoc się zbliża, zaczynamy zastanawiać się nad świątecznym menu. Robimy listę zakupów, wybieramy mięsa do pieczenia i tradycyjne przepisy kulinarne. Jeżeli jeszcze nie znalazłaś takiego przepisu, polecam Ci ten na pieczoną roladę z boczku faszerowaną suszonymi śliwkami. To przepyszna tradycyjna pieczeń, która jest bardzo soczysta i aromatyczna :)

Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami jest perfekcyjna. Jej wygląd po prostu zachwyca, a smak? Ach, jak ona smakuje! :)

Pyszną roladę przygotujesz według tego sprawdzonego przepisu. Cały sekret tej soczystej i aromatycznej pieczeni tkwi w marynacie. Jest tu słodki miód, majeranek i czosnek, który z boczkiem tworzy najpyszniejszą parę na świecie. Świetną robotę robią tu także gałązki świeżego majeranku i liście laurowe. Mięso należy dokładnie natrzeć marynatą z każdej strony, a w czasie pieczenia od czasu do czasu polewać bulionem, w którym się piecze. Do tego cudowne suszone śliwki :) Pamiętaj także o sznurku, dzięki któremu rolada będzie zwarta i tak bardzo apetycznie będzie się prezentować na świątecznym stole :)

Rolada przygotowana według tego przepisu stanie się prawdziwym hitem na wielkanocnym stole. Takie kulinarne dzieło sztuki na pewno nie ujdzie uwadze Twojej rodziny. Rolada najpierw zachwyci wyglądem, aby za kilka chwil zauroczyć miękkością, soczystością i cudownym smakiem. Możesz ją piec także na inne okazje. Tradycyjne przepisy warto kultywować, bo takie potrawy smakują po prostu obłędnie :)

Świąteczne jedzenie jest przepyszne. Prawdziwe, tradycyjne, domowe, zachwycające smakiem i aromatem. Jednak z drugiej strony to dość ciężkie potrawy, z którymi nie każdy organizm może sobie poradzić. Dlatego warto mieć w apteczce Espumisan Max. To wyrób medyczny, który skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności. Zaopatrz się w Espumisan Max przed Wielkanocą i zapomnij o przykrych skutkach ubocznych świątecznego jedzenia.

1 5 5
2018-03-21

20 minut + 5 godzin oczekiwania
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 10-12

Składniki na rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny

2 kg boczku surowego
2 szklanki bulionu warzywnego (500 ml)
10 dag suszonych śliwek
3 łyżki miodu
2 łyżki suszonego majeranku
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
garść świeżych gałązek majeranku
garść liści laurowych
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania świeże zioła

dodatkowo:
sznurek

Przygotowanie dania rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny

  1. Boczek umyj i osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. W miseczce umieść miód, olej, czosnek, suszony majeranek oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą.
  3. Boczek wysmaruj marynatą od wewnętrznej strony. Ułóż na nim suszone śliwki, gałązki majeranku i liście laurowe. Zawiń jak roladę i zasznuruj. Roladę posmaruj z każdej strony pozostałą marynatą.
  4. Między sznurki powkładaj liście laurowe i gałązki majeranku. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
  5. Piekarnik nagrzej do 150 stopni.
  6. Bulion zagotuj. Boczek umieść w formie do pieczenia. Wlej bulion warzywny.
  7. Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 1 i 1/2 godziny. Od czasu do czasu boczek polewaj bulionem z formy.
  8. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój na plastry.
  9. Podawaj z chrzanem, marynatami i pikantnymi sosami.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 1

Boczek umyj i osusz.
Czosnek przeciśnij przez praskę.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 2

W miseczce umieść miód, olej, czosnek, suszony majeranek oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą.
Boczek wysmaruj marynatą od wewnętrznej strony. Ułóż na nim suszone śliwki, gałązki majeranku i liście laurowe.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 3

Zawiń jak roladę i zasznuruj. Roladę posmaruj z każdej strony pozostałą marynatą.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 4

Między sznurki powkładaj liście laurowe i gałązki majeranku.
Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 4

Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz kolejne 1 i 1/2 godziny. Od czasu do czasu boczek polewaj bulionem z formy.


Rolada z boczku faszerowana suszonymi śliwkami - przepis tradycyjny - etap 7

Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój na plastry.
Podawaj z chrzanem, marynatami i pikantnymi sosami.



pieczeni rolada aromatyczna boczkiem aromatem boczek bulion ze śliwkami wielkanoc Piecze
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.