»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Rolada szpinakowa z łososiem
1
2011-04-15
30 minut + noc oczekiwania
średniołatwe
Porcje: blaszka 23x38 cm
Potrawa dla kulinarnych estetów.Przepis pochodzi z książeczki "Przyślij przepis", rolada pięknie wygląda i odświętnie smakuje.
Składniki na rolada szpinakowa z łososiem
op. mrożonego szpinaku
łyżeczka masłą
4 jaja
2 twarożki chrzanowe lub śmietankowe+chrzan
20 dkg łososia wędzonego (plastry)
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
łyżeczka masłą
4 jaja
2 twarożki chrzanowe lub śmietankowe+chrzan
20 dkg łososia wędzonego (plastry)
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
Przygotowanie dania rolada szpinakowa z łososiem
...
Szpinak podsmażamy na masełku tak, by odparował, doprawiając do smaku czosnkiem, solą i pieprzem. Studzimy.Ubijamy pianę z białek. Szpinak miksujemy z żółtkami (przy pomocy miksera), dodajemy pianę, delikatnie mieszamy (taki wytrawny biszkopt).Masę nakładamy do blaszki wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia i pieczemy 15 min w 190 st. Jeszcze ciepły lekko zwijamy (bez zdejmowania papieru) i studzimy.
Z zimnego zdejmujemy delikatnie papier, ciasto smarujemy twarożkiem, na to plastry łososia (na jednym boku ciasta zostawiamy ok 3 cm, by łatwiej zwinąć roladę) i ciasno zwijamy roladę. Zawijamy w folię spożywczą i do lodówki na kilka godzin lub noc, by zastygła.
Najtrudniejszy jest sam proces zwijania rolady, bo cała reszta to straszna frajda, takie to kolorowe i wesołe...
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rolada szpinakowa z łososiem - komentarze
anna50maria
15.05.2011 16:54
rolada jest pyszna pod warunkiem jak się lubi szpinak ,polecam
