» Przepisy » Ciasta i ciastka » Rogale i rogaliki » Rogaliki drożdżowe na maślance

Rogaliki drożdżowe na maślance


1 5 5 4
2010-04-21
2,5 h
łatwe
Porcje: A kto to wie ?:-))
Kuchnia europejska
Rogaliki drożdżowe na maślance

Pierwszy raz zobaczyłam je na blogu Arabeski i ...nie mogłam ich nie zrobić , zwłaszcza po rogalikach , które upiekła Dirk


Składniki na rogaliki drożdżowe na maślance

1 1/2 szkl. maślanki - ja lekko podgrzałam w mikrofali
4 szkl. mąki pszennej - lub więcej, bo to zależy od wilgotności mąki
1 1/2 łyżeczki drozdży instant - ja dodałam kosteczkę 42g
1/4 szkl. cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki soli
1/4 szkl. oleju
1/2 łyżeczki sody

Przygotowanie dania rogaliki drożdżowe na maślance

...

W misce rozmieszać drożdże z odrobiną wody i szczyptą cukru - odstawić na 5 minut.Dodać maślankę i 2 szklanki mąki- dokładnie wymieszać, odstawić pod przykryciem na 45 min do wyrośnięcia.
Po tym czasie dodać rozbełtane jajko, cukier, sól, olej, resztę mąki wymieszanej z sodą i przez kilka minut wyrabiać spiralkami lub mieszadłem hakowym miksera, przykryć folią i odstawić do rośnięcia na ok. pół godziny.Ciasto " odgazować'', krótko zagnieść i formować rogaliki lub bułeczki.Odstawić na kilka chwil do rośnięcia , posmarować rozbełtanym jajkiem ( ja dodaję troszkę mleka ) i ew. posypać cukrem, makiem.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st.C. przez ok. 15 minut.

Ja swoje rogaliki nadziałam kostką gorzkiej czekolady, a część bułeczek posypałam makiem, bo lubię :-))

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Rogaliki drożdżowe na maślance - komentarze

pychotka21
pychotka21
8.06.2010 09:12
Jadłam z całą rodzinką bułeczki, które wg tego przepisu upiekła samiusieńka Kajka. No.... NIEBO W GĘBIE :))))))))))) Pyszne, puszyste a jednocześnie wilgotne, o delikatnej słodyczy.... marzenie! Nic dodać, nic ująć :) Super przepis!!!! Dziękuję :)
MEGANN
MEGANN
26.05.2010 20:24
Rogaliki robiłam w sobotę. Ciastko wyszło mi raczej rzadkie. Dosypałam mąki i wyszły super rogaliki z powidłami. Polecam gorąco.
elakowal49
elakowal49
14.05.2010 21:22
Brzmi to smakowicie. Muszę zrobić!
smilingdolphin
smilingdolphin
6.05.2010 20:08
Genialne! Polecam wszystkim, którzy lubią maślane bułeczki, rogaliki itp. Ciasto świetne do kombinacji z zakręcaniem i wywijaniem, a mimo to bułeczki są miękkie i wilgotne w środku - takie, jak powinny być (moim zdaniem) idealne bułki maślane. Dzięki Kajko za super-przepis :-)